Molokhia (sayur ala Timur Tengah)

Pas belanja di pasar penjualnya bilang sayur ini favorit orang TimTeng karena enak banget, jadi penasaran pengen coba olah 😁 Menurut saya rasanya 11 12 bayam dengan tekstur agak berlendir (seperti okra).
Note: Selama proses masak api harus sedang
Molokhia (sayur ala Timur Tengah)
Pas belanja di pasar penjualnya bilang sayur ini favorit orang TimTeng karena enak banget, jadi penasaran pengen coba olah 😁 Menurut saya rasanya 11 12 bayam dengan tekstur agak berlendir (seperti okra).
Note: Selama proses masak api harus sedang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan molokhia, pisah dari batangnya. Blender dengan sedikit air.
- 2
Buat kaldu dari ayam hingga +- 2 cangkir
- 3
Goreng ayam sebentar dengan mentega dan shallot/bawang merah hingga kecoklatan, setelah itu buang bawang merahnya.
- 4
Tumis bawang putih sampai matang, jangan sampai coklat. Sisihkan separuh untuk topping.
- 5
Masukkan air kaldu, tunggu sampai panas lalu buang minyak di permukaan kaldu agar bening.
- 6
Masukkan molokhia, sering2 diaduk agar tidak menempel di wajan. Masak +- 15 menit sampai kaldu susut. 5 menit sebelum diangkat masukkan garam dan air lemon.
- 7
Sajikan, taburi dengan topping bawang putih matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Bayam Sayur Bayam
Sayur bayam, adalah salah satu sayur kesukaan pak suami. Tetapi saya jarang buat, karena sayur bayam hanya boleh dikonsumsi selama 4 jam setelah itu harus segera dibuang. Mumpung lagi weekend bikin sayur bayam, supaya tetap sehat & kuat seperti Popeye 🤭#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur Dde Winda -
Sayur Bayam Bening Sayur Bayam Bening
Waktu itu ada sisa kaldu abis ngerebus ayam, pas nyicipin ternyata enak air kaldunya. Sekalian aja dibuat masak sayur bayam 😉 Wedar Panji Mardyaningsih -
Sayur bayem klasik Sayur bayem klasik
Biasanya orang - orang sering bilang sayur bayem tok itu..... (sayur bayam saja tanpa tambahan bahan makanan apapun) , sayurnya orang - orang yang sedang sakit, tapi di keluarga kami sayur bayam adalah sayur bening terfavorite yang menyehatkan sekaligus menyegarkan, apalagi jika langsung dimakan hangat - hangat bersama keluarga dan di tantangan akhir tahun ini saya rasa cita rasa klasik masih layak untuk dipertahankan😁👌👌Untuk bahan - bahan pun saya pakai bahan klasik utama bawang merah, tanpa tambahan minyak sedikitpun, sehingga sayur bayam yg clear banget,the originale classico food😉#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru Rina Hadianti -
Sayur Bayam Spesial Telur Asin Sayur Bayam Spesial Telur Asin
Finally, dapet resep sayur bayam yang super enak. (Thx arletta danisworo.. 😊).. Sekarang anak2 kalo mau sayur bayam harus kayak gini.. Worth to try! Ghariza Setyawan Priyanto -
82. Sayur Paet bening ‼️Ayo makan sayur🫶 82. Sayur Paet bening ‼️Ayo makan sayur🫶
Sejak kecil mama mengharuskan kami konsumsi aneka sayuran, jadi kebawa2 sampai skrg. Makan nda lengkap tanpa menu sayur🤗🤗Salah satu sayur favorit dan harus ada, ya sayur paet ini. Banyak orang bilang jenis sayur sawi, tp bonggolnya tebal. Orang chinnese sering buat sayur ini jadi sayur asin. Kalau kami, mostly orang batak cukup disayur bening atau dikukus jadi lalapan plus dicocol sambal kecombrang#sayurpaet#sayurbening#ayomakansayur#CookpadCommunity_Bogor#masakanrumahan Bintang Pasaribu -
Sayur bening bayam ala anak kost Sayur bening bayam ala anak kost
Pengen banget makan bayam, mumpung minggu belanja kepasar beli bayam hehehe hana ika nurmaitsa -
Sayur Sop Telur Puyuh Sayur Sop Telur Puyuh
Ketika mamah bilang jangan belanja lagi, sayang yg udah kebeli, belum diolah, takut keburu pada busuk sayur2annya. Jadilah ke pasar cuma beli telur puyuh *niat banget tiara munos -
Sayur Hijau Bayam Jagung Sayur Hijau Bayam Jagung
Karena kemarin nemu bayam segar yg memang agak jarang 😅, jadi kangen sayur bayam sama nasi ala kampung halaman. Sayang gak punya tahu tempe, tapi gpp saya kasi bawang goreng sama abon jadi lebih mantap🍜 😊😊😊 Dapur Mala -
Sayur Bening Bayam Sayur Bening Bayam
Melengkapi menu sehat sikecil dengan Sajian Nasi Abon bersama sayur bening bayam, mari nikmati segernya makan siang hari ini ya...Dari 26 hari mengikuti challenge BalonSangat menarik karena tahun ini challengenya berbeda yang saya sukaDari Challenge saat ini.-challenge terjadwal-banyak bahan pilihanWalaupun terkadang saya tim mepet karena kesibukan, dengan adanya jadwal dan pilihan bahan saya bisa belanja terlebih dahulu jauh" Hari, sehingga merasa terbantu. Trimakasihhh... 🙏Mari lanjut memasak..- sayur bening bayam yang komplit dengan bahan balon:Bayam,✅Abon Ayam, ✅Labu, ✅Oyong, dan ✅Nasi. "✅Oh iya kita tambahkan juga Wortel untuk pemanis warna supaya sikecil makin suka..#Semangcook_balon#bahanbalon#BalonChallenge#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Anny Risyani -
Sayur Bobor Bayam [Bayam Berkuah Santan] Sayur Bobor Bayam [Bayam Berkuah Santan]
Seperti yang kita tau, Bayam adalah sayur yg nggak bisa bertahan lama di kulkas. Setelah dimasak pun bayam juga tidak boleh terlalu lama dianggurin, harus cepet dikonsumsi. Buat temen2 yang bosen sama tumis atau sayur bening bayam, aku pengen share resep rumahan ibuku :-D Mega Ayuningrum -
92. Sayur Bayam Wortel Santan 92. Sayur Bayam Wortel Santan
Kemaren belanja terus ngeliat bayam masih seger banget jadi kepikiran pengen masak bayam santan + sartika (sambel teri kacang tanah 🤭). Terus dikulkas ternyata ada 2 bh wortel. Hayukklaah kita proses aja, daripada mubazir 😁😁. Alhamdulillah jadi juga lauk pauk buat hari ini 😊😊🤲🤲.#HOMEMADE#HOMEMADEISHEMAT.#sayurbayam#bayam#bayamsantan#wortel#bayamwortel#bayamwortelsantan Ciyie (Sri Lestari) -
Bayam sayur bening Bayam sayur bening
Bayam sayur bening yang sehat, favorit ku dan adek ku. Desembri Yesti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar