Korean cream cheese garlic bread versi otang(oven tangkring)

Pawonanggrek
Pawonanggrek @cook_24158472
yogyakarta

nonton drakor ditemani cemilan ini biar lebih berasa halunya hehehe...

Korean cream cheese garlic bread versi otang(oven tangkring)

nonton drakor ditemani cemilan ini biar lebih berasa halunya hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8porsi
  1. untuk bread bunnya dulu yaaa..
  2. Bahan:
  3. 250 grtepung terigu protein tinggi
  4. 30 grgula pasir
  5. 2 butirtelur utuh
  6. 140 mlsusu full cream
  7. 1 sdmragi instan
  8. 5 grsusu bubuk
  9. 45 grunsalted butter
  10. 1 sdtgr garam
  11. Olesan:
  12. Secukupnyasusu cair
  13. Secukupnyabutte
  14. Filling:
  15. creamcheese homemade: 1bungkus keju me.(milky soft) parut masak bersama 100ml susu fullcream sampai mengental.Masukkan ke dlm piping bag. Simpan di kulkas
  16. Garlic butter sauce:
  17. 125 grbutter
  18. 30 mlsusu fullcream
  19. 25 grmadu
  20. 5 siungbawang putih, cincang halus
  21. 1 butirtelur, kocok lepas
  22. Secukupnyaparsley, cincang halus/atau pake parsley flakes
  23. Sejimpitgaram
  24. cara bikin saus:Lelehkan butter. Masukkan semua bahan lain, aduk dgn whisk sampai rata

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam bowl campurkan tepung terigu, telur, gula, susu bubuk, ragi instan. Aduk, lalu tambahkan susu fullcream (jangan dituang semua karna kadar kelembapan masing masing tepung berbeda). Uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis lalu bagi menjadi 8bagian dan bulatkan. Resting hingga mengembang 2x lipat. kurang lebih 60 menit

  3. 3

    Setelah mengembang 2x lipat oles dough dengan susu cair hingga rata.

  4. 4

    Oven dengan suhu 170 derajat celciusapi atas bawah (sesuaikan oven masing masing).

  5. 5

    Setelah matang, oles dg butter. Sisihkan.

  6. 6

    PENYELESAIAN:
    Belah bread bun menjadi 6/8 semprotkan tiap sisi dg filling lalu siram dg garlic sause. Oven dg suhu 160 selama 10-15 menit.
    2d

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawonanggrek
Pawonanggrek @cook_24158472
pada
yogyakarta
yuks follow ig. pawonanggrek35
Lebih banyak

Komentar (6)

Ummu Muhammad Salma
Ummu Muhammad Salma @ummu_muhammad
maaf mbak boleh tanya itu panggang rotinya makasudnya atas bawah lubang atas ovennya dibuka dari awal sampai mateng yah? trus dibuka full mbak?

Resep Serupa