Speculaas παραδοσιακά Ολλανδικά μπισκοτάκια

Φέτος τα μικρά θέλανε speculaas αλλά πιο αφράτα απ' τα κλασσικά για τον Αϊ Βασίλη να φάει κάτι μαζί με το γάλα του όταν κάνει στάση στο σπίτι μας για να μας φέρει τα δώρα, και έφταιξαν αυτά τα αριστουργηματικά μπισκοτάκια με την βοήθεια μου. #Χριστούγεννα #θυμίζειμαμά #παιδί

Υπέροχα μπισκότα ολλανδικής προέλευσης με μείγμα μπαχαρικών... Ιδιαίτερα φημισμένα την Ημέρα Ευχαριστιών στην Ολλανδία

Μία πανεύκολη συνταγή για μυρωδάτα βουτήματα που θα συνοδεύσουν τον καφέ σας και όχι μόνο. Είναι από ένα βιβλίο με σουηδικά γλυκά που μου έφερε ο καλός μου, γνωρίζοντας την αδυναμία μου στην παρασκευή γλυκισμάτων!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα βουτήματα αυτά δεν φουσκώνουν, μπορείτε να ψήσετε τις λωρίδες που θα σχηματίσετε τη μία δίπλα στην άλλη.

Υπέροχα τραγανά μπισκοτάκια για να συνοδέψουμε τον καφέ μας αλλά και σκέτα σαν σνακ. Η συνταγή ανήκει στην @cook_8449870 αλλά την έχω παραποιήσει λίγο.

Η νύχτα που ο Άγιος Βασίλης θα φέρει τα δώρα πλησιάζει. Εμείς θα του προσφέρουμε με αγάπη τα πιο φρέσκα, λαχταριστά και μοσχομυριστά μπισκότα, μαζί με ένα ποτήρι γάλα. #ψίχουλα

Είμαι τόσο ενθουσιασμένη με αυτά τα μπισκότα και πρέπει να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας! Βρήκα τη συνταγή από την cookpad Αργεντινής από την @LUNA_24 που πραγματικά φτιάχνει καταπληκτικές συνταγές. Έκανα μικρές αλλαγές στις ποσότητες των μπαχαρικών και του κακάο. Το αποτέλεσμα ήταν τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχω φάει. Μια συμβουλή, φτιάξτε μπισκότα παρόμοιου μεγέθους για να ταιριάξουν στο ψήσιμο, και μην τα ψήσετε πολύ, μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα. Μπορείτε αν θέλετε να τα στολίσετε με κάποιο γλάσο αλλά και σκέτα είναι υπέροχα!Η αρχική συνταγή της Luna είναι αυτή:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15731908-galletas-especiadassin-manteca?invite_token=pDxFGNEeLqDcY6K8ETh28mZ2&shared_at=1638264962.#χριστουγεννιάτικαγλυκά

Αυτά τα νόστιμα μπισκοτάκια που φέρνουν στα καφέ, τυλιγμένα σε ασημί χαρτάκι, και μοσχοβολάνε κανέλα ήθελα να φτιάξω και τελικά κατέληξα σε μια βέλγικη συνταγή, που έγινε ανάρπαστη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν επιλέξετε να τα κόψετε με διάφορα κουπ πατ (όπως στη φωτογραφία μου) πρέπει να είστε γρήγοροι γιατί μέσα σε 5' η ζύμη κρυώνει και σκληραίνει και θα είναι αδύνατο να βγάλετε ολόκληρα σχεδιάκια (εμένα μου "περίσσεψαν" πολλά ακέφαλα αρκουδάκια και "σπασμένες" καρδιές). Σε αυτήν την περίπτωση, κρατάμε τα κομμάτια σε αεροστεγές δοχείο και τα χρησιμοποιούμε για να αντικαταστήσουμε τα digestive μπισκότα στο επόμενό μας cheesecake.Καλή σας απόλαυση!

Πολύ εύκολα και νόστιμα μπισκότα. Θα τα λατρέψουν όλοι. Μοσχοβολάει όλο το σπίτι.#χρυσόΠιρούνι#βιβλίο#1συνταγή1δέντρο

Από τα πιο νόστιμα, υγιεινά, εύκολα και οικονομικά μπισκοτάκια που έχω δοκιμάσει!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη θα είναι αρκετά λαδερή, αλλά μην τη φοβάστε!Επειδή τα συγκεκριμμένα τα φτιάχνω πολύ συχνά για το γιο μου έχω δοκιμάσει αρκετές παραλλαγές και σας τις δίνω1. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι.2. Τις περισσότερες πλέον φορές αντικαθιστώ 150 γρ από το αλεύρι με βρώμη3. Προσθέτω λίγη-ανάλογα με τα κέφια μου- τριμμένη κουβερτούρα μέσα στο μίγμα.Δοκιμάστε τα!!! Αξίζουν τον κόπο!!!

Η ιδανική συνταγή για σήμερα, καθώς είναι Χριστουγεννιάτικα μπισκότα και θα μπορούσα να τα δώσω και στον Κοντορεβιθούλη να τα τρίψει (δυο challenges σε ένα!)! Είναι τόσο πικάντικα που δε νομίζω να τα πλησίαζε κανένα ζώο να τα φάει και θα μπορούσε με ασφάλεια να γυρίσει σπίτι 😂Αυτή η συνταγή είναι σουηδική, από το εξαιρετικό βιβλίο Fika, the art of the Swedish coffee break (το οποίο προτείνω χωρίς κανέναν ενδοιασμό). Είναι σαν μπισκότα gingerbread, αλλά στο ακόμα πιο πικάντικο!Τρώγονται όπως είναι με μεγάλη ευκολία (αν σου αρέσουν τα πιπεράτα δηλαδή) και ταιριάζουν πολύ και με το royal icing γιατί είναι τόσο έντονη η γεύση τους που δεν επισκιάζεται με τη γλύκα του γλάσσου.Αν σας αρέσουν κοιτάξτε και τη συνταγήhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11018667-mjuka-pepparkakor-i-souidika-malaka-mpiskotaπου είναι πολύ παρόμοια, απλώς είναι μαλακά σα μουστοκούλουρα αντί για τραγανά.#fikachallenge #σουηδία #χριστούγεννα #ψίχουλα #άντεγειά

Η ονομασία των μπισκότων είναι Speculaas brokken (σπέκουλαας μπρόκεν ) και οφείλουν το όνομα τους στο μείγμα μπαχαρικών που περιέχουν. Καταναλώνονται ιδιαίτερα στις 5 Δεκεμβρίου, ημέρα του Αγ.Νικολάου για τους Ολλανδούς, που σημαίνει για αυτούς ό,τι για μας η ημέρα των Χριστουγέννων.Τη συνταγή τη βρήκα πριν 2 χρόνια στο περιοδικό Gourmet της εφημερίδας ΒΗΜΑ και από τότε την κάνω κάθε Χριστούγεννα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να ανακατέψουμε τα υλικά και με μίξερ χειρός.Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να ξεραθούν στο ψήσιμο,γίνονται τραγανά καθώς κρυώνουν. Το αν τα θέλουμε λιγότερο ή περισσότερο ξεροψημμένα αυτό εξαρτάται από το γούστο μας.Είναι τέλειο δώρο και διατηρούνται για πολλές μέρες βάζοντάς τα αφού κρυώσουν σε τενεκεδένιο κουτί.Προσπαθήστε να μην παραλείψετε κανένα μπαχαρικό γιατί η ιδιαίτερη γεύση τους οφείλεται στο συνδυασμό όλων μαζί.

Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή.Συνοδεύουν τέλεια το τσάι και τον καφέ.#Ημερολόγιο2025

Η συνταγή αυτή είναι δημοφιλής στην Ολλανδία! Η υπέροχη μυρωδιά αυτών των μπισκότων κάνει το σπίτι να μυρίζει Χριστούγεννα! Κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο συνδυάζονται αρμονικά δημιουργώντας τα ιδανικά βουτήματα για τα ροφήματά σας!

Πεντανόστιμα Αρωματικά Μπισκότα. Η Συνταγή είναι της @Lemonia και την ευχαριστώ πολύ. Η μόνη αλλαγή που έκανα διπλασίασα τα υλικά μου να μου βγούνε ποιο πολλά τα μπισκότα. Πραγματικά, αξίζει να τα φτιάξετε 💕#χριστουγεννιάτικαγλυκά

Εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι σαςΛίγα μυστικά ακόμαΕίναι συνταγή από μία καταπληκτική εκπομπή "Τι θα φάμε σήμερα", που παιζόταν παλιά. Επειδή στον άντρα μου δεν αρέσει πολύ η μαστίχα καμμία φορά την παραλείπω χωρίς να δημιουργεί πρόβλημα.

Πεντανόστιμα Γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Φτιάξτε τα με τα παιδάκια σας!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχήάν και θα είναι κάπως μαλακά στα 12 λεπτά ψησίματος, μην υποκείψετε και βγάλτε τα. Θα σκληρήνουν πολύ μετά.Το δεύτερο ταψάκι που θα βάλετε μετά ίσως χρειαστεί 1-2 λεπτά λιγότερο μιας και ο φούρνος θα είναι ήδη ζεστός.Βάλτε τα στο ταψάκι με απόσταση μεταξύ τους.Καλή επιτυχία!!!

#ΧρυσόΠιρούνιΕάν τα φτιάξετε, με το που θα τα ακουμπήσετε στον πάγκο της κουζίνας, θα αναβληθούν όλα τα αρώματα που εμπεριέχονται !!!! Θα μοσχομυρίσει ολόκληρη η γειτονιά !! Και το καλύτερο ?! Αυτή η μυρωδιά θα απελευθερώνει νότες Χριστουγέννων !!!

#ΧρυσόΠιρούνιΤρελαίνεστε με τις ανατολικές μυρωδιές των μπαχαρικών και θέλετε να τις συνδυάσετε και να τις εντάξετε σε ένα παγκοσμίως αγαπημένο γλύκισμα ?!? Εάν ναι αυτό που έχετε να κάνετε είναι αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα κανέλας. Αφενός θυμίζουν μπισκότα βουτύρου αφετέρου αφήνουν ένα, πικάντικο, ένα oriental άρωμα και επίγευση !!! Δοκιμάστε τα και .... να είστε σίγουροι ότι δεν θα λείπουν από το σπίτι σας !!!

Υπέροχα μπισκοτάκια με την μορφη αρκουδάκι, τέλεια ιδέα για παιδάκια. Φτιάξτε τα για τα παιδάκια σας, μαζί με τα παιδάκια σας!Λίγα μυστικά ακόμαΑφήνουμε τα κουλουράκια να κρυώσουν σε μια σχάρα και μετά τα φυλάσουμε σε κουτί για μπισκοτάκια.Το σχέδιο το βρήκα σε μια φωτογραφία στο ίντερνετ..Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια δίχρωμη ζύμη θέλετε για μπισκότα.

Πολύ νόστιμα μπισκότα που μυρίζουν Χριστούγεννα με πανεύκολο γλάσο χωρίς ώμο αυγό. Ωραία ιδέα είναι να τα βάλουμε σε μια πιατέλα και να τα προσφέρουμε ως δώρο. #1συνταγή1δέντρο

Εγώ τα φτιάχνω μαζί με τον γιο μου που είναι τεσσάρων χρονών και περνάμε τέλεια και γίνονται και πολύ νοστιμα!! #σοκολάτα #χριστούγεννα

Αφράτα κεκομπισκοτάκια με κομματάκια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα.Λίγα μυστικά ακόμα1. Την κολοκύθα μου την βάζω κατευθείαν από την κατάψυξη στον ατμομάγειρα για 15 λεπτά και είναι έτοιμη για χρήση.2. Αντί για έτοιμες σταγόνες σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια (είναι πολύ πιο οικονομική).3. Τις δύο λαμαρίνες τις ψήνω διαδοχικά, γιατί προτιμώ να ψήνω τα μπισκότα μου με αντιστάσεις και όχι με αέρα.4. Ακόμα κι αν δεν συμπαθείτε την κολοκύθα, δοκιμάστε τα. Η γεύση της δεν "ακούγεται" καθόλου, αλλά δίνει στα μπισκότα βελούδινη υφή.Η συνταγή είναι από το πολυαγαπημένο μου site food52.

Αυτά τα μπισκότα έχουν μια πολύ ωραία και ελαφρώς πικάντικη γεύση.Είναι τραγανά απ έξω και μαλακα μέσα και δε θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε!!!Αν δε σας αρέσει το μοσχοκάρυδο μπορείτε να το παραλείψετε.

Πολύ ωραία συνταγή,ελαφριά για όλες τις ώρες.Φυσικα και μπορουν τα παιδια να φανε. #νηστίσιμα

Λοιπόν.... Αυτή η συνταγή παρόλο που είναι αρκετά απλή και διαδεδομένη θα έλεγα, έχει μεγάλη σημασία για εμένα καθώς κάθε φορά που την φτιάχνω η 4χρονη αδερφούλα μου ξετρελαίνεται τόσο με την γεύση όσο και με την όλη διαδικασία αφού είναι από τις συνταγές που δημιουργούμε μαζί. Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να σημειώσω πως μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη για τα μπισκότακια σας και να την βάλετε στον καταψύκτη και ανά πάσα στιγμή να την βάλετε στο φούρνο και να έχετε ζεστά και φρέσκα μπισκότα για να σερβίρετε σε κάποιον καλεσμένο ή να γεμίσετε το πρωινό σας.Και μην διστάσετε να βάλετε τα παιδιά σας στην κουζίνα και να μαγειρέψτε μαζί τους.. Θα δείτε το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!!

Όταν παντρεύονται όλα αυτά τα μυρωδικά το αποτέλεσμα είναι απλά παραμυθένιο.....και φυσικά το βασικότερο συστατικό......η αγάπη!!!!

Ναι ναι ξέρω τα Χριστούγεννα έχουν τελειώσει αλλά αυτά τα μπισκότα μπορούμε να τα τρώμε όλες τις μέρες του χρόνου ♥️Είναι χωρίς ζάχαρη, αφράτα και πολύ νόστιμα!!

Είναι πολύ εύκολα και νόστιμα. Αν τα κόψετε με κουπ- πατ σε διάφορα σχέδια, είναι πολύ διασκεδαστικά για τα μικρά παιδιά... με αποτέλεσμα η πιατέλα να αδείαζει μέχρι να πεις κύμινο!Λίγα μυστικά ακόμαΓια τέλεια μπισκοτάκια, αλείφουμε την επιφάνεια των κουλουριών με γάλα χτυπημένο με τον κρόκο ενός αυγού, για να πάρουν καλύτερο χρώμα. Μπορούμε να ζητήσουμε και απο τα παιδιά να μας βοηθήσουν, θα ενθουσιαστούν! Εγώ το έκανα με 16 παιδιά σε νηπιαγωγείο στο πλαίσιο μιας διδασκαλίας. Ο ενθουσιασμός, η ικανοποίηση και χαρά τους με το αποτέλεσμα δεν περιγράφεται!

Τα αγαπημένα μπισκοτένια κουλουράκια γεμιστά με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας ή τρούφας.Λίγα μυστικά ακόμαΓια όποιον απορει που ειναι τα αυγα στη συνταγή... δεν εχει.. κι εγω παραξενεύτηκα πολυ αλλα βγαινει τέλειο το αποτέλεσμα και χωρις αυτα! Η ζύμη δεν απλώνει καθόλου στο ταψι, είναι σφιχτη οταν τα βαζετε στο φούρνο οπότε φροντίστε να ειναι λεπτά τα μπισκότα που θα φτιάξετε για να μην φαινονται τεράστια μετά που θα τα ενώσετε ανά δύο. Η συνταγή νομίζω είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου αλλα δεν είμαι σίγουρη γιατι την ειχα γραψει απο παλια σε ενα μπλοκάκι και τωρα μετα απο πολύ καιρο τη θυμήθηκα και την εφτιαξα..

Και κει που ο καημένος κοντορεβιθούλης έβαλε τα κλάματα επειδή του τελείωσαν τα ψιχουλάκια μια υπέροχη μυρουδιά του έσπασε τη μύτη και ήρθε τρέχοντας στο φτωχικό μου τι είναι αυτό που μοσχοβολάει είπε. Υπέροχα μπισκοτάκια του λένε τα παιδιά. Θέλεις μερικά? Ναι εάν δεν σας πειράζει .Λέει. Που βρέθηκες εσύ εδώ? Μας είπε την ιστορία του τον δώσαμε και μπόλικα για τον δρόμο και να φάει και να τρίψει για να βρει μετά τον δρόμο.... Την συνταγή την έχω από μια γιαγιά Γερμανίδα όπου εκεί τα πλετσιέν όπως τα λένε αυτές τις μέρες τα κάνουν και μοσχοβολάει το σπίτι ολόκληρο βούτυρο και βανίλια. #ψίχουλα