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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 2 tazacolmada de Harina (sin polvos de hornear)
  3. 1 1/2 taza (200 cc)Leche
  4. 1 cucharaditaaceite
  5. 1 cdtapolvo de hornear
  6. 1 cdtavainilla
  7. 80 grmargarina (opcional)
  8. Manjar (dulce de leche) o mermelada
  9. ----fudge:
  10. 1 tarroleche condensada
  11. 1 tarroleche evaporada
  12. 1/2 tazacocoa
  13. 20 grmargarina

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina, polvo de hornear, vainilla, margarina derretida y leche junto a los huevos en una licuadora.

  2. 2

    Vaciar la mezcla obtenida en un bol y refrigerar 15min.

  3. 3

    Calentar un poco de aceite en un sartén y cubrir con nuestra mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados*, retirar y dejar enfriar.

  4. 4

    Rellenar los panqueques a tu gusto con la cantidad de manjar o mermelada o fudge que desees y enrollar. Si gustas puedes agregarle frutas.

  5. 5

    FUDGE: Colocar en una olla la leche evaporada, leche condensada y cocoa; llevar a cocinar hasta que tome consistencia de una salsa, adicionar margarina si es que se desea dar brillo.

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