蕃茄胡瓜炒蛋

桑妮雅素菜
桑妮雅素菜 @SoniaVeg

#金廚獎
夏天的開胃菜,加入胡瓜(你聯想到誰😄)能讓蕃茄炒蛋多些色彩,不那麼普通😊

蕃茄胡瓜炒蛋

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#金廚獎
夏天的開胃菜,加入胡瓜(你聯想到誰😄)能讓蕃茄炒蛋多些色彩,不那麼普通😊

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預備食材

30 minutes
  1. 雞蛋4個
  2. 蕃茄2個
  3. 胡瓜1個
  4. 鹽1茶匙,生抽1湯匙,糖1茶匙, 蕃茄醬2大湯匙,胡椒粉少許,水1湯匙

料理步驟

30 minutes
  1. 1

    先在碗中打入雞蛋,加鹽和胡椒粉打散,起油鍋炒成滑蛋

  2. 2

    將胡瓜刨成粗絲,過油先炒一炒去青味

  3. 3

    蕃茄去皮切丁,入鍋翻炒,加調味煮至稍軟,加入調味,倒入胡瓜和雞蛋翻炒均勻即可

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