પકોડા તળવા માટે તેલ કડાઈમાં મૂકી દઇશુ અને કડાઈને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા રાખીશું તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે ખીરામાં આપણે તખાવાના સોડા અને થોડું તેલ નાખી શું અને ખીરાને સરસ હલાવી શું ત્યારબાદ હાથ વડે થોડું ખીરું લઈને મીડિયમ સાઇઝના પકોડા તેલમાં તળવા માટે નાખીશું પકોડા ને બંને બાજુથી આપણે બદામી અને કુરકુરા થાય ત્યાં સુધી તળી શું પકોડા બદામી અને કુરકુરા થઈ જાય એટલે પકોડાને કાઢી લઈશું આજ રીતે આપણે બધા જ પકોડા તળીને તૈયાર કરીશું પકોડા ને આપણે કઢી તથા સમારેલી ડુંગળી સાથે પિરસીસું જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છ