প্রথমে আলু টুকরো করে কেটে নিতে হবে, এরপর ডিম ফাটিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে অমলেট করে নিতে হবে, তার পর পিস করে কেটে নিতে হবে,

কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে,আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে ডিমের অমলেট গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে কারী মশলা ও গড়মশলা গুরো দিয়ে, নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে ।