Παστίτσιο με τορτελίνια
Είπα να κάνω παστίτσιο αλλά ανακάλυψα ότι δεν έχω τα κατάλληλα μακαρόνια έτσι άνοιξα το ντουλάπι και είδα τα τορτελίνια, σκέφτηκα λες ? Και το δοκίμασα... απλά φανταστικό
Παστίτσιο με τορτελίνια
Είπα να κάνω παστίτσιο αλλά ανακάλυψα ότι δεν έχω τα κατάλληλα μακαρόνια έτσι άνοιξα το ντουλάπι και είδα τα τορτελίνια, σκέφτηκα λες ? Και το δοκίμασα... απλά φανταστικό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι, βάζουμε τον κιμά μόλις πάρει λίγο χρώμα ρίχνουμε τον πελτέ και την σάλτσα. Βάζουμε τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και βάζουμε 1 ποτήρι νερό σιγοβράζουμε για 20 -30 λεπτά.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 λίτρο νερό και μόλις βράσει βάζουμε τα τορτελίνια βράζουμε για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί το οποίο έχουμε λαδώσει ελαφρά.
- 3
Ρίχνουμε και τον κιμά πάνω από τα τορτελίνια.
- 4
Κάνουμε την Μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, μόλις λιώσει Ρίχνουμε το αλεύρι και με έναν αυγοδάρτη ανακατεύουμε συνέχεια. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε. Μόλις δέσει η Μπεσαμέλ την αποσύρουμε από το μάτι και βάζουμε τα μπαχαρικά μας μέσα και τους 3 κρόκους. Ανακατεύουμε καλά.
- 5
Τοποθετούμε πάνω απ τον κιμά την Μπεσαμέλ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° πάνω κάτω στον αέρα για περίπου 1 ώρα μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε.
- 6
Καλή σας όρεξη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Παστίτσιο με ψιλά μακαρόνια #χρυσόπιρούνι Παστίτσιο με ψιλά μακαρόνια #χρυσόπιρούνι
Του άντρα μου δεν του αρέσει το παστίτσιο αλλά άμα το κάνω έτσι του αρέσει περισσότερο έτσι με αυτά τα μακαρόνια..
-
Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο
Όσοι είναι παλιοί βολιώτες, ή επισκέπτονταν παλιά τον Βόλο, δεν μπορεί να μην θυμούνται το παστίτσιο του Μετάφτση, που όταν ήμουν 10 ετών με συνοπτικές διαδικασίες, ο μάγειρας , μου εξήγησε γιατί ήταν πάντα φουσκωτό και πετυχημένο !!! "Να λες την μαμά σου, μέσα στα μακαρόνια να βάζει 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ (κρέμα έλεγε) και να τα ανακατεύει να αφρατέψουν.Παραξενευόταν που εγώ του ζητούσα φακές!!! Τότε το παστίτσιο είχε σειρά τα μακαρόνια, σειρά ο κιμάς και σειρά η μπεσαμέλ. Εδώ τα ανακατεύουμε !!! #Ημερολόγιο2023
-
Παστίτσιο με πένες Παστίτσιο με πένες
Μού αρέσει το παστίτσιο να το κάνω με πένες ή κοφτό μακαρονάκι γιατί ανακατεύετε καλύτερα ο κιμάς. Για ευκολία βάζω τη σάλτσα τη δικιά μου πού τα έχει όλα μέσα καρότα, σκόρδα, πιπεριές, μελιτζάνες. #χρυσόΠιρούνι
-
Ψευτομουσακάς 🥴 ή Παστίτσιο αλά πατάτας 🥔 ή Μούφα Μουσακάς 🤔 Ψευτομουσακάς 🥴 ή Παστίτσιο αλά πατάτας 🥔 ή Μούφα Μουσακάς 🤔
Μουσακά χωρίς μελιτζάνα & παστίτσιο χωρίς μακαρόνια γίνετε??? Από τις αποφάσεις της στιγμής και με το τι έχω σπίτι βγαίνουν τα καλύτερα πιάτα πολλές φορες!! Μια Κυριακή λοιπόν είπα θα κάνω παστίτσιο, (χαχαχα θα ήθελα) Ετοιμάζω λοιπόν τον κιμά και παω να βάλω τα μακαρόνια. Τίποτα, ούτε πέννα. Τι έχω λέω? Πατάτες, πάμε δυνατά για ένα ψευτομουσακά ή ψευτοπαστίτσιο, όπως θέλετε το λέτε & βουαλά!!! Περιττό να σας πω ότι καθιερώθηκε στο σπίτι μας εδώ και χρόνια. Σήμερα είπα να το μοιραστώ & μαζί σας!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #παστίτσιο #πατάτες #έχεγεια #μουσακάς
-
Παστίτσιο Οριεντάλ Παστίτσιο Οριεντάλ
Είναι ένα εύκολο και διαφορετικό στην όψη Παστίτσιο..Λίγα μυστικά ακόμαΗ διαφορά είναι ότι δεν εχει στρώσεις όπως το κλασικό παστίτσιο. Επίσης οι διαδικασίες μπορούν να αλλάξουν με βάση τις συνήθειες σας...π.χ. η μπεσαμέλ με τον τρόπο που σας αρέσει....κτλ..o)
-
Παστίτσιο αλλιώς Παστίτσιο αλλιώς
#ΤρίτηΑυτό το φαγητό έγινε από λάθος ή παράλειψη καλύτερα καθώς μου έλειπαν τα μακαρόνια για παστίτσιο. 🫢 Υπήρχαν όμως καταπληκτικές χυλοπίτες και το αποτέλεσμα απλά θαυμάσιο!!! 👍
-
Πεντανόστιμο παστίτσιο με φέτα Πεντανόστιμο παστίτσιο με φέτα
Παστίτσιο, το φαγητό που τα περισσότερα παιδιά θα το ήθελαν και δύο και τρεις φορές την εβδομάδα. Θα έλεγα ότι είναι το φαγητό που μαζεύει όλη την οικογένεια στο τραπέζι #δικόμου . @Lemonia @georgina_117 -
Το παστίτσιο μου Το παστίτσιο μου
Δοκίμασα διάφορες συνταγές, πήρα στοιχεία που μου άρεσαν και κατέληξα σε αυτή τη νόστιμη εκδοχή! 😋 Προσωπικά, για να μειώσω τον χρόνο της προετοιμασίας, κάνω τη διπλάσια ποσότητα κιμά και τρώμε κάτι με κιμά και μετά απλά, τρίβω τα τυριά κάνω τη μπεσαμέλ (ή πιο σωστά Μορνέ) και τα μακαρόνια και το ρίχνω στο φούρνο... #ΧρυσήΠοδιά23 #γραβιέρα #ξεχάστηκα #μακαρόνια
-
Παπαρδέλες με κιμά μοσχαρίσιο στον φούρνο (σαν παστίτσιο) Παπαρδέλες με κιμά μοσχαρίσιο στον φούρνο (σαν παστίτσιο)
#Δευτέρα σήμερα και είπα να φτιάξω το αγαπημένο μας #παστίτσιο αλλά λίγο διαφορετικό ! Με μακαρόνια #παπαρδέλες. Πολύ καλό μου φάνηκε . Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα!#μακαρόνια #σουφλέ#απλό #εύκολο #κιμάς #νόστιμο #γρήγορο
-
Παστίτσιο, το εύκολο! Παστίτσιο, το εύκολο!
Από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε, πεντανοστιμο..Αγνά, απλά υλικά, καλή διάθεση, λίγος χρόνος και το παστίτσιο είναι έτοιμο
ΔΑΝΙΗΛ -
Παστίτσιο Παστίτσιο
Αγαπημένο... Αν και λίγο μπελαλίδικο φαγητό, αξίζει τον κόπο να το κάνουμε γιατί συνήθως το τρώμε 2 μέρες (αν μείνει!) το καλό είναι ότι συνήθως το κάνω με τον σύζυγο μου μπαίνουμε κι δύο δυναμικά στην κουζίνα αναλαμβάνει ο καθένας και από κάτι να κάνει και έχουμε το τέλειο αποτέλεσμα...#μετοταίρι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια