Locro

Vanesa Soria
Vanesa Soria @vanesasoria
Rosario

Un locro que te hace sacar músculos, panza y te hace entrar en calor (para que gimnasio?) jaja una comida para compartir con un buen vino familia y amor.

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Ingredientes

2 hs 30 min
20/24 porcion
  1. 1 kgcarne la que más te guste
  2. 500 grpatita de chancho
  3. 750 grcueritos de chamcho
  4. 3chorizos
  5. 2chorizos colorados
  6. 2calabaza o zapallo
  7. 3cebolla
  8. 1/2pimiento
  9. 3 dientesajo
  10. 1cebolla de verdeo
  11. 2papas
  12. 2zanahoria
  13. 2camotes
  14. 400 ccpuré de tomte
  15. 500 grporotos
  16. 500 grmaíz blanco pisado
  17. 500 grmaíz amarillo pisado
  18. Sal a gusto
  19. 3 cdapimentón
  20. 2 cdacomino
  21. 1 cdaají molido

Paso a paso

2 hs 30 min
  1. 1

    Previo hervir los porotos maíz patitas y cueritos todo por separado

  2. 2

    Primer paso es sellar la carne agregarle luego las verduritas y remover

  3. 3

    Segundo paso ponel el zapallo o calabaza y el agua o caldo solo hasta cubrir la preparación

  4. 4

    Tercer paso van los cueritos, patitas y verduras y remover

  5. 5

    Cuarto paso van porotos, maíz, chorizos y especias

  6. 6

    Terminado todo lo que va en nuestro locro remover durante toda la cocción siempre a fuego mínimo cocinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vanesa Soria
Vanesa Soria @vanesasoria
Rosario
una de las cosas que mas me gustan en la vida ademas de cantar es cocinarle a las personas que quiero, siento que brindo con mis platos sean dulces o saldo el cariño que les tengo.
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