Ikan Kembung Pesmol

Ika (Bunda Khazra)
Ika (Bunda Khazra) @khazra_recipes

Jadi inget pesan mama kl masak kembung pesmol, asin manis asamnya harus berasa. Dan benar, perpaduan rasa itu membuat bumbu si kembung pesmol itu nikmat dimakan dengan nasi panas 😁

Ikan Kembung Pesmol

13 orang berencana membuat resep ini

Jadi inget pesan mama kl masak kembung pesmol, asin manis asamnya harus berasa. Dan benar, perpaduan rasa itu membuat bumbu si kembung pesmol itu nikmat dimakan dengan nasi panas 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung banjar
  2. Bahan yang dihaluskan:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 3 butirkemiri
  8. Bahan pelengkap:
  9. Daun salam
  10. Daun jeruk
  11. Sereh
  12. Cabe rawit merah utuh
  13. Gula
  14. Garam
  15. Kaldu bubuk
  16. Cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, lalu lumurin jeruk nipis dan garam. Marinasi sebentar lalu goreng

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg dihaluskan masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak smp matang agar tdk langu. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan cuka. Jangan lupa tes rasa

  4. 4

    Setelah bumbu dihaluskan matang, utk menambahkan selera makan. Masukkan cabe rawit merah utuh, lalu masukkan ikan yg sudah digoreng. Aduk sebentar biar merata. Sajikan dan ikan kembung pesmol siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika (Bunda Khazra)
Ika (Bunda Khazra) @khazra_recipes
pada
Belajar, belajar dan terus belajar 🍽️🥘🍗🌶️🥕🌽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa