Tongkol Suwir Kemangi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Ikan tongkol putih
  2. 3 batangdaun kemangi
  3. 3 siungbawang merah besar
  4. 2 siungbawang putih besar
  5. 1 tangkaidaun bawang
  6. 1 buahtomat besar
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 6 buahcabe rawit besar
  9. 1 buahsereh
  10. 1 irislengkuas
  11. 1 lbrdaun salam
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. secukupnyaGaram dan gula
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit

  2. 2

    Geprek sereh lalu potong kecil-kecil, geprek lengkuas. Potong daun bawang dan potong dadu tomat

  3. 3

    Goreng ikan tongkol hingga matang kemudian di suwir2

  4. 4

    Tumis bumbu halus, hingga harum

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, irisan sereh, lengkuas, irisan daun bawang dan tomat

  6. 6

    Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu tambahkan sedikit air, biarkan hingga kuah menyusut

  7. 7

    Masukkan ikan tongkol, aduk2 sebentar sampai bumbu meresap

  8. 8

    Masukkan kemangi, masak sebentar saja.

  9. 9

    Sudah matang dan siap dihidangkan bersama nasi hangat dan kerupuk 😉🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irianti aning
irianti aning @irianti18
pada
Bandung, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa