Tongkol Suwir Kemangi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dulu ya.. Siapkan kemangi, ambil daun nya aja. Siapkan bahan bumbu juga.
- 2
Goreng ikan tongkol setengah mateng, ambil daging nya aja. NB : ini ku goreng setengah mateng karena tongkol awal beli udah di kukus ya.. Nah, setelah itu, suwir² ikan tongkol jd kecil² seperti itu.
- 3
Kemudian, haluskan bahan bumbu tadi ya.. Oiya, ku ambil 1 buah cabe merah besar buat di iris ya (unt mempercantik aja sih) selain itu haluskan.
- 4
Then.. panaskan sedikit minyak goreng unt menumis bumbu, tumis sampai harum, tambahkan gula dan garam secukupnya. NB: biasanya ikan tongkol tuh udah asin, beri garam nya dikit aja. Terus masukin sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk, sama lengkuas
- 5
Masukkan tongkol suwir ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur. NB: Nah, ini ku tambahin air dikit ya.. biar mudah aja bumbu tercampurnya :)
- 6
Tumis terus sampai air tadi meresap dan tongkol matang. Tambahkan daun kemangi dan irisan cabe besar tadi. NB: Masukin kemangi nya di akhir aja ya.. kira² 60 detik sebelum di angkat masakan nya.
- 7
Aduk sebentar, jangan sampai daun kemangi terlalu layu. Angkat masakan.
- 8
And.. tadaa.. 👏 Tongkol Suwir Kemangi udah siap..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi
Dibuat makan sama nasi yg masih anget masyaAllah enak bgttt 😍Untuk takarannya saya juga pakai feeling aja ya Bun, bisa disamain spt yg ada di gambar atau disesuaikan sendiri, bebasss 🥰
-
-
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi
Dapat ikan istimewa pas belanja di Abang sayur, tinggal olah,krn ikan sdh matang. Kemangi jg petik di kebun samping,tinggal bumbu bumbu nya aja menyesuaikan. Karena saya jg suka bikin stok bumbu di kulkas,pasti anti ribet ribet klub ya😍😍. Mingdep aja di share bumbu merahnya ya... Masih harus semangat di #week4 #PejuangGoldenBatikApron
-
-
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi
Menggunakan perpaduan bumbu pampis ala manado dan kencur kemangi ala sunda, nikmatnya bikin nggak bisa jauh dari nasi.#CookpadCommunity_Bogor#OlahanIkan#kemangi#ikanlaut#tongkol
-
-
-
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi
Ikan tongkol dan daun kemangi biasa kita jumpai di abang tukang sayur,,Selain murah 1 ikan tongkol jika di suwir akan nampak banyak jika di jadikan lauk😁Rumus ibu rumah tangga murah, enak, banyak#WeekendChallenge
-
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi
Ikan tongkol (Euthynnus affinis) berasal dari suku Scombridae, dan tersebar luas di perairan Indo-Pasifik, termasuk di Indonesia. Ikan ini hidup di perairan dangkal dekat pesisir, dan termasuk ikan pelagis yang hidup dekat permukaan perairan..Kemangi (Ocimum basilicum var. anisatum) tanaman herba punyai aroma khas dan sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. telah dibudidayakan sejak zaman kuno dan tersebar luas di wilayah-wilayah dengan iklim tropis dan subtropis. Di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, kemangi digunakan dalam masakan tradisional. Daunnya yang harum sering ditambahkan sebagai bumbu atau lalapan dalam berbagai hidangan. Kemangi menjadi populer di Nusantara karena aromanya yang khas dan manfaatnya bagi kesehatan. Tanaman ini sering ditanam di pekarangan rumah dan mudah ditemukan di pasar tradisional dan sering digunakan dalam hidangan seperti pepes ikan, ayam bakar, dan sebagai lalapan pendamping sambal. Daunnya yang segar menambah aroma dan rasa yang khas pada masakan.Manfaat Kemangi terdapat vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Tanaman ini juga mengandung senyawa antioksidan dan antimikroba dan aroma kemangi yang menyegarkan digunakan dalam aromaterapi untuk mengurangi stres dan meningkatkan mood.(Tribunnewswiki.com)Source : @cookby_mp#tongkolsuwir #kemangi#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonedia
-
Tongkol Suwir Kemangi Tongkol Suwir Kemangi
Yukkk d cobaa momss, daripada bosen sama daging terus , mending coba masak ini dijamin ketagihan❤️
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Maaf baru bljr masak ini