Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Un plato de cuchara muy sabroso, con ingredientes especiales, que se prepara en cantidad para compartir con la familia y amigos, típico de fechas patrias en Argentina. Es un locro "pulsudo", así se lo llama cuando tiene gran variedad de ingredientes, sustancioso y bien condimentado. Un locro criollo tradicional para festejar las fiestas patrias, se prepara para disfrutar con amigos en el Día de la Patria, 25 de mayo, 9 de julio,...A esta receta hace muchísimo tiempo no la preparaba, es el típico locro de la provincia de Salta que lleva zapallo, en otros lugares (zona del litoral) no le añaden este ingrediente. Aquí en España cuesta un poco conseguir ciertos ingredientes, por ejemplo el maíz pisado blanco, no lo encontré en ningún supermercado por lo que no lo pude añadir, pero igualmente lo incorporé en la receta porque lo lleva. Hay varias maneras de prepararlo, yo opté por hervir aparte algunos ingredientes (como el mondongo, la tripa, el cuero y las patitas de cerdo) porque despiden muchas impurezas durante su cocción. De esta manera el caldo será más suave pero lo suficientemente consistente y con buen sabor. En realidad no es un plato caro, los ingredientes que llevan son baratos, pero al tener tanta variedad hace que se gaste un poco más como para considerarlo un poquito caro. Es por eso que lo puse como un plato caro.

Es una tradición en Argentina buscar algún lugar donde comprar una porción cuando se acercan las fechas patrias. El locro puede llevar pata y cuero de chancho, las cuales le dan espesor, yo elijo no ponerlas y reemplazar por cualquier pedazo de carnes de cerdo o vacuna picada en cubitos (sin hueso). El espesor se lo doy con ralladura de zapallo kabutiá. Si bien las variaciones van desde el lugar de nuestro territorio donde se lo coma hasta el gusto de quien lo haga, acá les dejo una receta sencilla y económica para hacer en nuestros hogares. Espero lo disfruten tanto como yo!!

Esta receta la armé buscando y sacando lo que más me gustaba de otras 5 recetas. La salchicha parrillera es idea mía. Y no le puse rabo ni patas de chancho porque a mis nenas les impresiona.

El locro nació entre los indios Quechuas, llamado como “luqru” o “rucru”. Es un guiso realizado a base de zapallo, maíz, carnes y porotos con cocción a fuego lento durante varias horas. Su origen es precolombino y se prepara de varias maneras según la tradición de cada provincia, hay quienes dicen que los esclavos hacían una comida con las sobras de la faena animal en los mataderos carne vacuna, porcina, todo tipo de entrañas, maíz y varias verduras eran hervidas en una gran olla. En los días que había reunión en las plazas, ellos vendían su comida a las personas que concurrían desde largas distancias en carreta .El 1° de mayo se conmemora un nuevo Día del Trabajador a nivel mundial. Una costumbre que tenemos los argentinos es comer locro, así como el 25 de Mayo y 9 de Julio para celebrar las fechas Patrias una comida típica de nuestro país que forman parte de la tradición gastronómica Argentina. El locro tiene infinidad de recetas como variedad de preparación e ingredientesRecetas Tradicionales Argentinas 🇦🇷

Locro hecho a mi manera tradicional del mayo patrio en Argentina para 10 personas

1 kg legumbres, 2KG carnes, 1 KG fiambres/embutidos y 4KG de verduras. Podés elegir entre las que más te gusten. Rinde para 22 personas

Ya había hecho locro antes pero hoy decidí hacerlo sólo con carne vacuna y, aunque creí que por ahí le iba a faltar algo, quedó exquisito!Te invito a probar esta receta...

Súper fácil y riquísimo a mis hijos les encanta

#bingoHago una previa al 25 y pruebo cómo haría un locro más fácil que el tradicional , utilizo unos granos en cajita (ya remojados) sólo tengo la tarea de poner a remojar el maíz , así resultan menos pasos ...a ver cómo sale ..??🤗Ahh... mi mamá le ponía patitas de chancho🐖 ...así que de esta manera recuerdo los sabores de su cocina ❤️👩‍🍳

Me encantó porque es súper fácil y rápido de hacerse y no lleva mucho tiempo de cocción.

Pocos ingredientes , que solemos tener en casa

#magiarnlacocina 🎉Feliz día del trabajador🎉 Dale que tenes que hacerlo! Yo me animé y te regalo mis tips😜 Este locro esta a mi manera (hay muchas formas de hacerlo, esta me reaulta a mi) y te dejo los tips para que lo hagas con todo. Yo no tenía muchas cosas, le dicen lloron, así que detalle en tips donde ponerlos si los tenes. Son 3 fases fáciles y necesitas además de paciencia, mucho amor. Ahora si: feliz día y estas listo para el 25 de mayo, Viva la patria 🇦🇷 !!

una receta tan fácil sin cocer sin licuar sin remojar nada. #RecetasDeFinDeMes con solo #5ingredientes que le dan todo el sabor, más la carne y aceite para guisar queda este rico platillo en poco tiempo

Un día de abundante lluvia y sin ganas de salir, eso sí, con mucha hambre 😁, no tuve más remedio que asaltar la despensa 😂. Con un resultado genial, les comparto esta rica sopa, espero les agrade.

#yomequedoencasa Video con el vivo cocinado estas riquísimas pepas en Facebook Cookpad Argentina.Quiero compartir uno de los favoritos de mis hijos "Las pepas" en una versión más económica ya que la masa lleva aceite en vez de manteca. Me inspiré La receta original es de Pepas fáciles y rápidas de Melpa #merienda

Una gran parte de mi amor por la cocina lo heredé de mi abuela. Sus recetas son tradicionales, deliciosas, la mayoría hechas a ojo y con resultados que solo se logran con años de experiencia y una cantidad de amor imposible de medir. En este caso, la receta (tal vez omitiendo la carne cortada en cubos) la hice tal cual la haría mi abuela: ningún condimento extravagante, ni supervegetales experimentales (?). Igual, cabe recalcar que mi abuela lo hace en 45 minutos y tiene un sabor increíble; el mío necesita concentrar sus sabores para quedar bien sabroso al día siguiente... En 50 años vuelvo a publicar esta receta y vemos qué onda :p

Esta receta la leí en un libro de Juiana Lopez May y me quede encantada porque me pareció algo muy fácil , ideal para hacer sin complicaciones y económica. También con esta base se pueden variar los gustos.Pensemos que los helados son favoritos de los chicos y esta receta es una buena forma de que coman rico y sano !

Esta receta es la favorita de mis hijos.

Es la primera vez que hago, me gusta mucho esta comida, y a esta receta la hice con mucho amor en muy pocos pasos y simple de hacer, sin huevo #NavidadCookpad

Riquísimo para el mate 🥰 #invierno

Fácil y Económico con lo que hay en casa. Que lo disfruten!

Esta receta me la enseñaron mis profes de panadería para cuando no tenés muchos ingredientes y te da hambre de algo dulce.La cantidad de materia prima usada rinde 3 budines.

#mirecetario súper fácil y sin batidora!