વેજ ડ્રાય મન્ચુરિયન(vej dry manchurian recipe in Gujarati)

Zankhana Bhosle
Zankhana Bhosle @cook_24609186

વેજ ડ્રાય મન્ચુરિયન(vej dry manchurian recipe in Gujarati)

1 કમેન્ટ કરેલ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
2 વ્યક્તિ
  1. મન્ચુરિયન બોલ માટે :-
  2. 1નંગ - જીણી સમારી કોબીજ
  3. 2નંગ -છીણેલાં ગાજર
  4. 4-5ટે ચમચી - મેંદો
  5. 2-3ટે ચમચી કોર્નફ્લોર
  6. 2ટે ચમચી - આદું, મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ
  7. 1ટે ચમચી - કાળાં મરીનો પાઉડર
  8. સ્વાદ અનુસાર - મીઠું
  9. તેલ - તળવા માટે
  10. મન્ચુરિયન ની  ગ્રેવી બનાવવા માટે :
  11. ૧/૨ નંગ કોબી (લાંબી સમારેલી)
  12. 1નંગ કેપ્સીકમ (લાંબુ સમારેલું)
  13. 1નંગ ડુંગળી (લાંબી સમારેલી)
  14. ૧૦ થી ૧૨ નંગ લસણ (બારીક સમારેલું)
  15. 1ટે ચમચી સોયા સોસ
  16. 1ટે ચમચી રેડ ચીલી સોસ
  17. હાફ ટે ચમચી વિનેગર
  18. 1ટીસ્પૂન કેચઅપ
  19. હાફ ટે ચમચી મરી પાઉડર
  20. 2-3નંગ જીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી
  21. સ્વાદ અનુસાર મીઠું
  22. 2ટે ચમચી તેલ
  23. 1નંગ ગાજર (લાબું સમારેલું)
  24. કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી બનાવા :-
  25. 1ટે ચમચી કોર્ન ફ્લોર
  26. 2ટે ચમચી પાણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    કોબીજમાં એકાદ ચમચી મીઠાનું મિશ્રણ કરી તેને 15 મિનીટ સુધી મૂકી રાખો અને ત્યારબાદ તેમાં મન્ચુરિયન બોલની બધી સામગ્રી નાખો.ત્યારબાદ તેને ગોળાકાર અથવા અંડાકાર ગોળીઓ બનાવી તેને ચપટી કરી દો. એક પ્લેટમાં બે-ત્રણ ચમચી મેંદાનો સુકો લોટ લો.પછી દરેક ગોળી પર મેંદાનો લોટ લગાવી તેને મધ્યમ તાપે તળી દો. 

  2. 2

    હવે એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં લસણ નાખી કાંદા,કેપ્સીકમ,કોબી નાખી મીડિયમ ફલેમ્ પર ૫ મિનિટ માટે સાંતળો.

  3. 3

    હવે એમાં રેડ ચીલી સોસ,સોયા સોસ,વિનેગર,કેચઅપ, ગાજર અને લીલી ડુંગળી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો. પછી કોર્ન ફ્લોર ને પાણી માં નાખી તેની સ્લરી ને બનાવેલ મન્ચુરિયન માં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી એમાં તૈયાર કરેલા મંચુરિયન ના બોલ્સ નાખી મિક્સ કરી લો.

  4. 4

    હવે એમાં ઉપર લીલા ડુંગળી નાખી કોબીજ અને ડુંગળી ના સલાડ સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Zankhana Bhosle
Zankhana Bhosle @cook_24609186
પર

Similar Recipes