Pesto di Basilico e Mandorle

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Il pesto per me è un Must! Lo prepararo seguendo i miei gusti personali rigorosamente senza aglio e con abbondanti mandorle tritate e in famiglia è apprezzato da tutti, grandi e piccini! #dispensadiluglio

Pesto di Basilico e Mandorle

Il pesto per me è un Must! Lo prepararo seguendo i miei gusti personali rigorosamente senza aglio e con abbondanti mandorle tritate e in famiglia è apprezzato da tutti, grandi e piccini! #dispensadiluglio

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Ingredienti

10 minuti
350g di pesto
  1. 100 gFoglie di basilico
  2. 50 gMandorle tritate
  3. 90 gOlio d'oliva
  4. 80 gGrana Padano grattuggiato
  5. 1/2 cucchiainosale

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Lavate per bene le foglie di basilico e lasciatele scolare in un colapasta.

  2. 2

    Tritate le mandorle

  3. 3

    In un robot da cucina inserite le foglie di basilico, il grana grattugiato, le mandorle tritate, l'olio d'oliva e il sale.

  4. 4

    Frullate il tutto per qualche minuto e sbizzarritevi con la fantasia!

  5. 5

    Consigli: Potete congelare il pesto uscendolo dal freezer circa mezz'oretta prima del suo utilizzo.

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Cucina Oggi
Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
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Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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