Sopa de cebolla

Bonnie Maldonado
Bonnie Maldonado @Bonnie
Ciudad De México

Es la primera vez que preparo sopa de cebolla y fue mucho más fácil de lo que pensé, como siempre digo, ustedes deciden ponerle su toque personal, yo le quité el son y el queso, pero eso va en gustos.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 2cebollas grandes
  2. 1/2 tazavino (puede ser Jerez, Oporto o vino tinto)
  3. al gustotomillo
  4. al gustoromero
  5. al gustolaurel
  6. al gustoconsomé de pollo en polvo
  7. 1 cucharadaharina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Se filetea la cebolla, se pone en una olla a freír con aceite de oliva, cuando la cebolla se ponga transparente y comience a sacar jugo se le agrega agua para cubrir.

  2. 2

    Se agregan las hojas de laurel, romero, tomillo, pimienta

  3. 3

    Cuando ya la cebolla se sienta suave se le agrega el vino

  4. 4

    En la licuadora se licúa la cucharada de harina con un poco de agua y se agrega a la sopa.

  5. 5

    Se rectifica sazón y ¡A disfrutar!

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Comentarios

Escrita por

Bonnie Maldonado
Ciudad De México
Felizmente casada y con un creciente gusto por la cocina y repostería
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