Sambal Tomat / Sambal Penyetan

Diva's Kitchen
Diva's Kitchen @divaskitchen
Semarang

Biasanya 1 minggu sekali makan penyetan nasi uduk favorit, krn Covid jadi berbulan-bulan nggak bisa jajan penyetan.
Eits! Ternyata masak sendiri di rumah enak juga, cuma sensasinya aja yg beda krn makannya nggak di warung hahaha.

Ini tipikal sambal yg manis ya, krn lauknya udah asin. Buatku paling cocok buat lele goreng atau ayam goreng. Paling mantap ditambah lalapan lengkap timun, kol, kemangi, plus kol goreng dan kremesan 😉

Sambal Tomat / Sambal Penyetan

5 orang berencana membuat resep ini

Biasanya 1 minggu sekali makan penyetan nasi uduk favorit, krn Covid jadi berbulan-bulan nggak bisa jajan penyetan.
Eits! Ternyata masak sendiri di rumah enak juga, cuma sensasinya aja yg beda krn makannya nggak di warung hahaha.

Ini tipikal sambal yg manis ya, krn lauknya udah asin. Buatku paling cocok buat lele goreng atau ayam goreng. Paling mantap ditambah lalapan lengkap timun, kol, kemangi, plus kol goreng dan kremesan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. Bahan Goreng
  2. 2 buahcabe merah besar
  3. 3 buahcabe merah keriting
  4. sesuai seleracabe rawit
  5. 5 butirbawang merah
  6. 2 butirbawang putih
  7. 1 buahtomat uk. kecil
  8. Bumbu
  9. 1 sdtparutan gula Jawa / gula merah
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyakaldu bubuk
  12. 2 lembardaun jeruk, cacah
  13. 1/2 buahjeruk limau / jeruk sambal (boleh skip)
  14. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai setengah matang. Tiriskan, pindah ke dalam cobek.

  2. 2

    Goreng tomat agak lama sampai layu.

  3. 3

    Selagi menunggu tomat matang, uleg cabe dan bawang putih (boleh diblender pakai mode pulse tapi jangan terlalu halus). Masukkan bawang merah, uleg kembali.

  4. 4

    Tiriskan tomat yg sudah matang, pindah ke cobek. Masukkan gula Jawa, garam, sedikit kaldu bubuk, dan daun jeruk. Uleg sampai merata. Tes rasa.

  5. 5

    Tambahkan bawang merah goreng dan sajikan dengan potongan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diva's Kitchen
Diva's Kitchen @divaskitchen
pada
Semarang
🍜🍡🍮 🍭🍰🍦🍕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa