ગોળ પાપડી(godpapdi recipe in Gujarati)

એક પેનમાં ઘી લેવાનું ગરમ થાય એટલે તેમાં લોટ નાખવાનો ગોળ ને ઝીણો સમારી દેવાનો.

ધીમા તાપે લોટને શેકવાનો ધીરે-ધીરે લોટ ગુલાબી કલરનો થાય એટલે તેને નીચે ઉતારી તેમાં ગોળ નાખવાનો

ગોળને બરાબર મિક્સ કરી તેમાં દૂધ નાખવાનું બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ચલાવવાનું એક થાળી લઇ તેને ઘી થી ગ્રીસ કરી લેવાનું તેમાં ગોળ પાપડી ને પાથરી દેવાની થોડી ઠરે એટલે તેના કાપા પાડી ડબ્બામાં ભરી દેવાના.