Βίγκαν παιδική τούρτα

Elina Gkorgy
Elina Gkorgy @elinagia

Το αγοράκι μου έγινε 2 και όπως κάθε χρονο στην αδερφή του, έτσι και σε αυτον τώρα η τούρτα γίνεται απ τη μαμά. Φετος είναι και βιγκαν έτσι γιατί μπορούμε και γιατί ο μπαμπας μας σιχαίνεται τα ζωικα γαλατα.
(Σημείωση τα διακοσμητικά δεν είναι βιγκαν αλλα οποιος θέλει τα βγαζει ή τη διακοσμει αλλιώς.)

Βίγκαν παιδική τούρτα

Το αγοράκι μου έγινε 2 και όπως κάθε χρονο στην αδερφή του, έτσι και σε αυτον τώρα η τούρτα γίνεται απ τη μαμά. Φετος είναι και βιγκαν έτσι γιατί μπορούμε και γιατί ο μπαμπας μας σιχαίνεται τα ζωικα γαλατα.
(Σημείωση τα διακοσμητικά δεν είναι βιγκαν αλλα οποιος θέλει τα βγαζει ή τη διακοσμει αλλιώς.)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ωρα και κατι
15 μερίδες
  1. 3 πακεταμπισκότα digestive
  2. 1 μπουκάλι χάρτινο γάλα καρύδας
  3. 1 μπουκάλι χάρτινο γάλα αμύγδαλου
  4. 1.5 φακελάκιάνθος αραβοσίτου κακάο
  5. 1 φακελάκιάνθος αραβοσίτου βανίλια
  6. 3-4 κουταλιέςκακάο
  7. ΕλαχιστηΖάχαρη άχνη
  8. Περίπου 150γρ φυτικό βούτυρο
  9. 1Φυτική κρέμα γάλακτος
  10. Ελαχιστες σταγόνες Χρώμα ζαχαροπλαστικής μπλε
  11. Τρίμμα καρύδας
  12. Μπαλάκια σοκολάτας για ντεκόρ
  13. Πτι μπερ για ντεκόρ
  14. Πολυχρωμα φιογκακια για ντεκόρ

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα και κατι
  1. 1

    Τρίβουμε ωσπου να γίνει σκόνη στο μπλέντερ το 1 πακέτο μπισκότα, ζεσταίνουμε το βούτυρο ωσπου να λιώσει και τα ανακατεύουμε μαζί με τις 3 κουταλιές κακάο και λίγη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Θέλουμε όχι να κολυμπαει στο βούτυρο αλλα να γίνει καπως συμπαγες και μαλακό και να στρωνει.

  2. 2

    Το στρώνουμε και το πιέζουμε στη βάση μέσαστη φορματης τουρτας μας (εγώ χρησιμοποιησα το γυρω γυρω απ τη φόρμα του κέικ μου που ανοιγοκλείνει)
    Ρίχνουμε μια στρώση τριμμένη καρύδα από πάνω ανάλογα το γουστο.

  3. 3

    Σε ένα κατσαρολακι φτιάχνουμε το άνθος αραβοσίτου σοκολάτας ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας του αλλα αντί για κλασικό γάλα έβαλα γάλα καρύδας. Σπαμε τα δυο πακετα μπισκότα σε ψιλα και μεσαία κομμάτια και τα ανακατεύουμε με τη κρέμα. Τα ρίχνουμε μέσαστη φόρμα μας και στρώνουμε όσο πιο ομοιομορφα γίνεται.

  4. 4

    Σε ένα κατσαρολακι φτιάχνουμε το άνθος αραβοσίτου βανιλιας ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας του αλλα αντί για κλασικό γάλα βάζουμε γάλα αμύγδαλου. Προσθέτουμε 2 σταγονες μπλε χρώμα (η όσο θέλει ο καθενας) και ανακατεύουμε. Το στρώνουμε ομοιόμορφα.

  5. 5

    Αφήνουμε μερικες ώρες έξω να κρυώσουν και μετά το βάζουμε για καποιες ώρες στο ψυγείο. Προσωπικά την έφτιαξα 7 το απόγευμα, την άφησα ως τις 11 έξω και πριν παω για υπνο την έβαλα στο ψυγείο. Το πρωί ήταν έτοιμη για την ολοκλήρωση της.

  6. 6

    Για το γλάσο χρησιμοποιησα φυτική κρέμα γάλακτος μαζί με βανίλια λίγη ζάχαρη άχνη και λίγο άνθος αραβοσίτου βανίλια ώστε να πήξει. Προσθεσα χρώμα ζαχαροπλαστικής και το άπλωσα προσεκτικά.

  7. 7

    Στο τέλος βάζουμε από πάνω και στα πλαγια τα διάφορα διακοσμητικά και έτοιμη για το ψυγείο..

  8. 8

    Χρονια του πολλά 🥰😍🥰

  9. 9

    Να μας ζησει..

  10. 10

    (Σημείωση: όλα τα υλικά αγοραστηκαν απ το σουπερ μαρκετ με το πορτοκαλί σημα, σε περίπτωση που αναρωτιεστε που βρισκουμε φυτικο βούτυρο, ή τα μπαλάκια κλπ)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Elina Gkorgy
Elina Gkorgy @elinagia
στις

Παρόμοιες συνταγές