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Ingredientes

  1. ----masa:
  2. 375 grharina
  3. 255 grmantequilla
  4. 175 grazúcar
  5. 15 grlevadura química
  6. 4 und huevos
  7. ----crema volteada:
  8. 150 mlleche
  9. 4 undhuevos
  10. 60 grazúcar
  11. 15 mlvainilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180.

  2. 2

    Caramelizar el molde con 100 gr de azúcar y dejarlo reposar.

  3. 3

    Masa:

  4. 4

    Agarramos la mantequilla el azúcar y lo mezclamos hasta que este cremoso y agregarle las 4 yemas.

  5. 5

    Cernir la harina 3 veces junto con la levadura.

  6. 6

    Con las claras que sobro batirlas hasta punto nueve.

  7. 7

    Mezclar todo y ponerlo en el molde la mezcla.

  8. 8

    Crema volteada.

  9. 9

    Poner en un bol todos los ingredientes y colarlo 5 veces.

  10. 10

    Poner la mezcla en el molde y llevarlo al horno a baña María y ponerle in trapo para que no se queme el queque.

  11. 11

    Hornearlo por 40 minutos.

  12. 12

    Gracias😎

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Zsar Cuyuri
Zsar Cuyuri @cook_4893279
Lima _ peru

Comentarios

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Hola, Zsar! Me ha encantado tu receta de Queque imperial! tiene que estar tremenda. Gracias por compartir tu receta :)

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