Rawon iga

17 orang berencana membuat resep ini
Dapoerkulinersuroboyo
Dapoerkulinersuroboyo @cook_22149564
Kota Surabaya

Lama banget pengen masak menu ini... Alhamdulillah bisa tereksekusi🥰🤩

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 1/2 jam
10 orang
  1. 1 kgiga sapi
  2. 12bawang merah
  3. 6bawang putih
  4. 5kemiri
  5. 6 buahkluwek
  6. 1 1/2 sendok makanketumbar
  7. 1cabe merah besar
  8. secukupnyaKunyit
  9. secukupnyaMerica
  10. 1 batangserai
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyaLengkuas
  14. Garam
  15. Penyedap
  16. secukupnyaDaun bawang merah

Cara Membuat

1 1/2 jam
  1. 1

    Cuci bersih iga dan rebus kurleb 40 menit

  2. 2

    Tumis sebentar bumbu : bawang merah, putih, kemiri,ketumbar, cabe, kunyit

  3. 3

    Haluskan dengan blender dan tumis hingga harum

  4. 4

    Jika sudah harum masukkan ke dalam panci yg berisi iga yg telah di rebus sampai empuk, tambahan daun jeruk salam sere, lengkuas, dan merica bubuk

  5. 5

    Tambahan garam dan penyedap koreksi rasa

  6. 6

    Setelah mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun bawang iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapoerkulinersuroboyo
pada
Kota Surabaya
Mommy 3RLove cooking and culinaryOwner @dapoerkulinersuroboyo
Lebih banyak

Resep Serupa