Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

Name: Ayam Rica-Rica Kuah Pedas
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 1 ruas laos; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sere; 2 buah tomat; 3 sendok makan kecap manis; 2 sendok teh penyedap rasa; 2 sendok teh ketumbar bubuk; 1 sendok makan cuka; 1 sendok teh garam halus; 1 potong gula merah; 2 batang daun bawang; 8 buah cabe rawit; 900 ml air; secukupnya Minyak goreng; BUMBU HALUS :; 10 cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri

Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334

Yogyakarta

Pengen makan yang super pedas karena lagi flu..Rica-rica pedas kuah ini nampol rasanya..Nikmat luar biasa..Enak banget seger di santap dengan nasi hangat dan kerupuk..

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334

Yogyakarta

Pengen makan yang super pedas karena lagi flu..Rica-rica pedas kuah ini nampol rasanya..Nikmat luar biasa..Enak banget seger di santap dengan nasi hangat dan kerupuk..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgayam potong
1 ruaslaos
5 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsere
2 buahtomat
3 sendok makankecap manis
2 sendok tehpenyedap rasa
2 sendok tehketumbar bubuk
1 sendok makancuka
1 sendok tehgaram halus
1 potonggula merah
2 batangdaun bawang
8 buahcabe rawit
900 mlair
secukupnyaMinyak goreng
BUMBU HALUS :
10cabe merah keriting
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bumbu yang akan di haluskan..Rebus ayam sampe matang..
2

Tumis bumbu hingga harum.Masukkan ke dalam panci lalu masukkan ayam yang sudah di potong-potong dadu.
3

Masukkan ketumbar bubuk,lada bubuk dan penyedap rasa.
4

Masukkan kecap manis,cuka dan gula merah.
5

Masukkan garam halus,tomat yang sudah di potong-potong dan daun bawang.Koreksi rasa.
6

Terakhir biar pedasnya nampol beri cabe rawit.Angkat dan sajikan.

almasu barliyanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (15)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334

pada 14 Juli 2020 15.39

Yogyakarta

Low profile dan supel..Menyukai masakan yang mudah dan gak telalu ribet..😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Kuah Pedas Ayam Rica Kuah Pedas

Suka yang pedas dan pengen coba versi kuah dari rica-rica.Masak jam 3 pagi, kamera hp kurang mendukung, jadinya gelap 🙏🏻🙏🏻🙏🏻#PejuangGoldenBatikApron

Miftahul Jannah
Ayam Rica-Rica Kuah Pedas Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

Hallo,,Jadi tadi bingung mau masak apa, dan ada sisa bahan2 ini di dapur. Dan jadilah~~~Selamat mencoba ❤️👍

fildzah hanifah
Ayam rica kuah pedas Ayam rica kuah pedas

Suka banget sama rica pedasPakai bumbu seadanya

Ani Septyana
Ayam Rica-rica Kuah Pedas Manis Ayam Rica-rica Kuah Pedas Manis

udh bli stok cabe di kulkas. kali ini mw buat ayam dgn kuah yg mirip dgn nama sndiri.. 😁

Richa Noprianty
Ayam rica kuah pedas Ayam rica kuah pedas

Nyobain resep baru dari teman..Pas banget cuaca mendukung..Maknyuss hujan2 santap yang pedas2😁

Rani Yasminochan
Ayam rica-rica kemangi kuah pedas Ayam rica-rica kemangi kuah pedas

Ceritanya buat ini mau dijadiin kering tanpa kuah, kebetulan Ade" pada suka makan nasi ada kuah"nya gt. So dipakein air deh yg banyak. Hehe

Mufida Rachim
Rica rica ayam kuah pedas Rica rica ayam kuah pedas

Suka mie ayam? Nah ini adalah rica rica kuah yang rasanya hampir sama persis dengan ayam masak kecap pada mie ayam. Setelah upload ini untuk #WeekendChallenge nanti aku juga bakal upload mieago yg bumbunya pakai ayam ini. Selamat mencoba #TemanPawonku semoga suka dan menginspirasi. #GoldenApronSeason2 #ChallengeAyam #TukangSayur #PejuangGoldenApronSeason2 #PejuangGoldenApron2 #GoldenApron2

Pawon Cesansan
Ayam Kuah Rica-Rica Ayam Kuah Rica-Rica

Resep recook dari Ayam Rica-Ricanya Mba Sherly Augustine, disertai modifikasi sana-sini sesuai ketersediaan bahan di dapur. Jumlah cabe juga dikurangi karena suami lagi menghindari masakan pedas.Rasa kuahnya segar, enak, lezat! Makanya dilebihkan, tidak dimasak sampai kering... Sehingga jadilah namanya Ayam Kuah Rica-Rica 😁

Puti Annisa Utari
Ayam Rica Kuah Ayam Rica Kuah

Ayam Kuah Rica Pedas salah satu menu yang bakal disukai oleh pecinta kuliner pedas & berkuah. Ayam kampung yang empuk karena diolah dengan presto, diracik dengan bumbu rica yang diberi kuah, tentunya menjadikan menu ini menu favorit para pecinta masakan berbasis ayam dengan rasa pedas. Saya juga berbagi resep ini di Instagram @dapur.pagi.fatimah, teman-teman juga bisa like, comment, share & juga follow akun Instagramnya untuk update menu-menu baru dari saya.. Selamat mencoba yaa...#ayamricarica #ayamkampung #resepmasakan

Nima
Ayam Rica-rica Kuah Cabai Ayam Rica-rica Kuah Cabai

Ini adalah resep ke 2 saya, Ayam rica kuah pedas kesukaan saya sekali. Enak dan Sangat Mudah membuatnya. Apalagi di makan pakai nasi putih panas 😆 menulis resepnya aja jadi lapar lagi🤣

Josy Arianto
Ayam Rica Kuah Ayam Rica Kuah

Musim hujan enaknya masak pedas-pedas berkuah... 😋

Novi Gustiani Putri
Ayam Kuah Rica Ayam Kuah Rica

Kebetulan suami suka banget beli bebek/ayam rica. Trus gak sengaja nemu resep Rica Rica Kuah Ayam nya mba Lisda Trijianto yang ternyata enak dan gampang buat dibikin.. Akhirnya suami udah gak pernah beli bebek rica lagi. Tiap ke pasar minta beli ayam dan dibikin rica. Hihi oh iya, resep aslinya pake pete.. Dan ini foto pertama wkt nyobain resep ini. Yang selanjutnya gak sempet foto krn keburu abis 😂

nutri~

Rekomendasi Resep Lainnya