Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

fildzah hanifah
fildzah hanifah @fildzahhan

Hallo,,
Jadi tadi bingung mau masak apa, dan ada sisa bahan2 ini di dapur. Dan jadilah~~~
Selamat mencoba ❤️👍

Ayam Rica-Rica Kuah Pedas

21 orang berencana membuat resep ini

Hallo,,
Jadi tadi bingung mau masak apa, dan ada sisa bahan2 ini di dapur. Dan jadilah~~~
Selamat mencoba ❤️👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 - 5 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. Lengkuas (geprek)
  3. 1 batangsereh (geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 buahtomat (potong)
  6. 1 batangdaun bawang (potong)
  7. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu Halus
  10. 10 buahCabai merah keriting (potong miring tipis) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera
  11. 1 buahCabai rawit merah (potong miring) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 buahkemiri
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Rebus ayam terlebih dahulu hingga agak empuk. Buang ampas. Tiriskan, Sisakan air kaldu rebusan. (Rebus ayam jangan terlalu matang, karna nanti masih dimasak bersama bumbu)

  3. 3

    Masak ayam kembali dengan sisa air kaldu rebusan dan ditambah air matang. Masukan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, tomat, cabai, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Tunggu hingga matang dan meresap bumbunya.

  5. 5

    Sebelum disajikan, tes rasa. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fildzah hanifah
fildzah hanifah @fildzahhan
pada

Komentar

Resep Serupa