Guiso de lentejas😋
Anita Heredia @anita_colorfood
Esta comida, ideal para un almuerzo en días fríos, es rica y reconfortante. De esas recetas de abuelas, que se hacen con los ingredientes y con amor💕
Guiso de lentejas😋
Esta comida, ideal para un almuerzo en días fríos, es rica y reconfortante. De esas recetas de abuelas, que se hacen con los ingredientes y con amor💕
Paso a paso
- 1
Cortar todos los ingredientes en cubitos. Sofreír primero las carnes en una cacerolita profunda. Retirar una vez dorados.
- 2
En la misma cacerola, sofreír los vegetales hasta que estén tiernos.
- 3
Hacer un hueco en el medio y poner a sofreír el arroz. Luego mezclar hasta que el arroz esté transparente y empiecen a dorar los vegetales.
- 4
Luego de unos 5 minutos, añadir las carnes y agregar agua hasta cubrir la mezcla.
- 5
Condimentar. Dejar hervir unos 10 min. y agregar las lentejas cuando el arroz esté casi listo. Cocinar unos 5 min. más, hasta que todo esté tierno). Recordar que las lentejas ya estaban remojadas).
- 6
Si es necesario, agregar agua. Hay quienes agregan tomates picados, pero yo no tenía tomate natural y no me gusta el de lata. Así que solo agregué agua y quedó muy suave. Dejar en reposo unos 5 a 10 minutos antes de servir con una lluvia de queso picantito. Te aseguro que con este guisito, te sacas el pullover! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Heredia le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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