Tortilla de patatas con patatas de bolsa

Hoy te propongo una receta express para no privarte de una tortilla de patatas aunque no tengas patatas naturales en casa. Verás que idea más buena el cocinarla así, con patatas fritas de bolsa. Queda más rica de lo que te puedes pensar y con sólo tres ingredientes no puedes dejar de probarla. Déjame un fotocomentario de cómo te ha quedado, me hará muchísima ilusión verla.
Paso a paso
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Batimos ligeramente con un tenedor 6 de los 7 huevos, reservaremos uno de ellos para el final. No hace falta mezclarlos mucho, sólo lo justo.
- 2
Añadimos la bolsa de patatas fritas, removemos para mezclar con el huevo (sin romper las patatas) y dejamos que se empapen durante 15 minutos y así se rehidratarán. No hace falta añadir sal, ya que las patatas llevan más que suficiente.
- 3
Añadimos el 7º huevo y mezclamos un poco, este es el truco para que nos salga una tortilla aún más jugosita.
- 4
Ponemos a fuego medio un chorrito de aceite de oliva en una sartén mediana (de unos 22 cms de diámetro) antiadherente, y cuando esté caliente echamos la mezcla de huevo con patatas, repartimos bien.
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Dejamos cuajar durante unos dos minutos y luego le daremos la vuelta con un plato y hacemos durante otros minutos más por este lado. Si la quieres más cuajada déjala uno poco más.
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