Zanahoria rellena

Yanett Vivanco
Yanett Vivanco @cook_4708626
La Cruz. 5° Región, Chile

Esta receta es un clásico de mi hogar, mis hijos la recuerdan como una de sus favoritas cuando eran niños, y como agregado les cuento que la preparamos en un taller de cocina, pequeño chef, que hago con mis estudiantes de kinder. Les encantó.

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Ingredientes

  1. 1zanahoria por persona o 1/2 si lo prefieren
  2. Huevo duro dependiendo de la cantidad de zanahorias
  3. Mayonesa
  4. Sal, pimienta si es para grandes,

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cocer las zanahorias, partirlas por mitades y ahuecarlas con cuidado de no romperlas.

  2. 2

    Moler el huevo duro junto con el interior de las zanahorias, ligando con un poco de mayonesa y aliñar.

  3. 3

    Con la mezcla obtenida rellenar las zanahorias. Servir como entrada acompañando de verduras.

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Comentarios (6)

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Excelente y muy original
Cuando las haga te mando la foto. Se me están ocurriendo otros rellenos aparte del tuyo... incluso gratinarlas. Felicitaciones!!!

Escrita por

Yanett Vivanco
Yanett Vivanco @cook_4708626
La Cruz. 5° Región, Chile
Cocinera por aficion, educadora de profesión. disfruto mi cocina y la compañía de mi familia mientras cocinamos juntos.
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