Kikil Kecap Pedas

Anasyah Madaniah
Anasyah Madaniah @anasyahm
Bogor

Salah satu menu kesukaan ibu saya. Bikinnya mudah banget. Kalau ada cabai hijau besar boleh ditambahkan. Ooh iya, tips untuk menghilangkan bau pada kulit sapi: ketika direbus, masukkan potongan jahe yang sudah dimemarkan. Selamat mencoba💖

Kikil Kecap Pedas

19 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu kesukaan ibu saya. Bikinnya mudah banget. Kalau ada cabai hijau besar boleh ditambahkan. Ooh iya, tips untuk menghilangkan bau pada kulit sapi: ketika direbus, masukkan potongan jahe yang sudah dimemarkan. Selamat mencoba💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. Bahan Utama:
  2. 500 grKikil atau kulit sapi
  3. Bumbu Iris:
  4. 4 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. 5 buahCabai rawit
  7. 7 buahCabai merah
  8. Bumbu Cemplung
  9. Serai 1 batang (potong dan memarkan)
  10. 3 lembarDaun salam
  11. Daun jeruk 4 lembar (sobek)
  12. Lengkuas 3 cm (memarkan)
  13. Garam
  14. Kaldu sapi bubuk
  15. Kecap manis
  16. 1-2 sdmSaus tiram
  17. Merica
  18. irisTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Kikil yang sudah dibersihkan dipotong-potong kecil sesuai selera, lalu direbus hingga empuk selama 7-10 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu iris, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan kulit sapi, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Lalu tambahkan saus tiram serta kecap manis, aduk rata. Tambahkan air sedikit saja, masukkan garam, kaldu bubuk serta merica. Tambahkan tomat iris. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anasyah Madaniah
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa