Ayam Bakar bumbu ungkep khusus + sambel goreng anti gagal

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Judulnya kepanjangan biar menggambarkan bagaimana si ayam bakar ini dibakar tanpa tambahan lain, jadi setelah di ungkep ya dipanggang diatas teflon khusus panggangan, dan si sambal goreng anti ggal untuk menggambarkan betapa saya gak jago bikin sambal akhirnya dibilang sambal ini enak oleh suami dan mamah , belum sama mertua sih, klo mertua udah bilang enak mungkin saya akan ikutan master chef. Karena bapak dan ibu mertua adalah chef yang berasal dari Klaten. Kebayang jadi saya? Hampir tiap hari makan enak dimasakin master chef dirumah 😂

Ayam Bakar bumbu ungkep khusus + sambel goreng anti gagal

15 orang berencana membuat resep ini

Judulnya kepanjangan biar menggambarkan bagaimana si ayam bakar ini dibakar tanpa tambahan lain, jadi setelah di ungkep ya dipanggang diatas teflon khusus panggangan, dan si sambal goreng anti ggal untuk menggambarkan betapa saya gak jago bikin sambal akhirnya dibilang sambal ini enak oleh suami dan mamah , belum sama mertua sih, klo mertua udah bilang enak mungkin saya akan ikutan master chef. Karena bapak dan ibu mertua adalah chef yang berasal dari Klaten. Kebayang jadi saya? Hampir tiap hari makan enak dimasakin master chef dirumah 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 ekorayam potong 6-8
  2. 4jeruk nipis untuk baluri ayam
  3. Bumbu halus ungkep
  4. 5bawang merah
  5. 5bawang putih
  6. 2 ruasjahe
  7. 3 ruaslengkuas
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 SDMketumbar
  10. 2 sdtgaram
  11. Rempah tambahan
  12. 2sereh geprek
  13. 4 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk buang tengahnya
  15. Tambahan topping
  16. Tempe bacem
  17. Tahu bacem
  18. Selada air segar
  19. Mentimun
  20. Sambel goreng
  21. 10Cabe merah kriting
  22. 10Cabe rawit merah
  23. 5Bawang merah
  24. 2Tomat
  25. 1Terasi
  26. Secukupnyagaram, sasa, gula
  27. 1 SDMMinyak goreng bekas gorengnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan 1 L air dalam panci masukan bumbu halus dan bumbu tambahan buat ungkep aduk rata, lalu masukan ayam yang sudah dibersihkan dan di baluri jeruk nipis sampai matang

  2. 2

    Siapkan teflon khusus untuk bakar bakar dirumah, lalu mulai bakar ayam nya sampai habis

  3. 3

    Goreng semua bahan sambel dalam minyak panas sampe tenggelem semua ya 😁 apinga kecil aja, sampe mateng dan ulek(tambahkan dulu gula, saran, garam sesuai selera), harus diulek ya jangan diblender.

  4. 4

    Siap dihidangkap sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa