Sốt alfredo trắng - pizza/pasta ngon quên sầu

Hôm trước mình làm sốt thịt bằm (bolognese) để ăn với mì Ý và còn dư, sẵn còn cái đế bánh pizza dư nên mình làm món này luôn! Pizza có cái tiện là mọi nguyên liệu của nó, từ đế bánh đến phô mai và các thành phần rắc lên đều có thể để tủ lạnh hay tủ đông và lấy ra để làm một món nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon như mới thế này! Nhờ vậy mà các cửa hàng pizza có thể làm sẵn trước mọi thứ và cho ra lò một cái pizza trong vòng 15 phút thôi đó.#bepvang

Mấy ngày quanh quẩn với cà chua, rồi xốt, rồi pizza, vỡ được rất nhiều kiến thức. Hôm nay phải ghi lại công thức cho pizza đế giòn, hoá ra cũng không quá phức tạp. Tạo hình đế pizza bằng tay (không dùng cán) và khi nướng dùng pizza stone, không có có thể đặt một viên đá hoa trong lò, mình sử dụng chảo gang để thay thế. Tại sao vậy, tạo hình bằng tay giúp đế bánh ẩm hơn, đồng thời khi làm vậy các bọt khí trong bột không đểu nhau giúp nhiệt lan tỏa nhanh hơn. Pizza stone sẽ được để nóng cùng lò trước khi đưa bánh vào khoảng 20-30ph, làm vậy khi đưa bánh vào đế bánh sẽ được nướng trực tiếp trên nhiệt độ cao mà mặt trên vẫn ẩm, kỹ thuật này còn được sử dụng rất nhiều trong các loại bánh mì khác. Mình xin chia sẻ cách làm ❤️

Sẵn sốt cà chua mới làm và được thánh bếp @barofsweets rù quến tôi lại trở về với món pizza yêu thích, nhưng với phiên bản làm từ bột mì nguyên cám và nhân rau củ quả để “cảm thấy” lành mạnh hơn :))#coginaudo

Ngày nào làm pizza cũng như ngày hội sáng tạo món mới vì các mem tha hồ tự do chọn topping, mình chỉ việc nhồi bột để đó cho bà con tự phục vụ vô cùng nhàn nhã :))Hôm nay mem to nhất trong nhà làm một cái half - half trông cũng ngon lành gồm một nửa andouille và nửa kia chorizo, kết hợp cũng rất ngon.

Đế bánh pizza không men mỏng giòn được khai sáng bởi Madame @barofsweets có công năng đánh lừa cảm xúc tội lỗi giúp người ăn được nhẹ lòng hơn khi tận hưởng món ngon :))Nói chớ bánh giòn ngon lắm bà con, mỗi loại đế có một ưu điểm không thể so sánh. Kiểu kết hợp nhân cá hồi xông khói này lại rất hợp ý tôi nên PR triệt để cho mọi người cùng thưởng thức.

Topping pizza nhưng đế là bánh mì sandwich mua sẵn rất tiện lợi. Bánh nóng giòn, phô mai chảy béo béo ăn rất ngon. Sốt cà bạn có thể tự làm. Xúc xích thì mua loại ít muối sẽ ngon.#bepvang

Mình rất thích pizza có cho thêm dứa, nó tạo cảm giác thơm và ẩm cho bánh, rất hợp với mùa hè. Dưới đây mình giới thiệu cho mọi người 1 công thức đế được ủ men cái nên bánh rất xốp giòn vô cùng thơm ngon và dễ làm.

Thêm một gợi ý cho các loại pizza thêm phong phú, đó là dùng kem chua! Đế giòn, lót một lớp kem ẩm mượt chua dịu nhẹ, phủ nhân đơn giản thôi cũng đã ngon lắm rồi. Bạn thử làm nhé!#bepvang

Mấy đứa nhỏ mê nhất là pizza phô mai và không thích có gì khác. Thời buổi giãn cách xã hội do COVID19 nên nhất quyết không đi đâu! May quá nhà còn men và bột mì nên làm luôn! Sau khi làm xong mới biết làm đế pizza dễ quá, và pizza ở nhà còn ngon hơn ở tiệm nhiều vì mình được chọn đúng loại phô mai mình thích và liều lượng như ý, không bị mặn quá!#bepvangP.S: sau khi cắn miếng đầu tiên, mình nghĩ ngay đến quán Coals pizza gần trường năm xưa! Đấy là nơi mình thích ăn pizza nhất.

Bạn có bao giờ nghĩ làm đế pizza mà không cần nhồi bột, không cần cán bột hay các bước rườm rà khác, không những thế 2 mặt của pizza đều rất giòn, cách làm rất nhanh, đơn giản và phù hợp cho những ai thích pizza đế mỏng. Cùng làm nhé ❤️

Nay mình thèm Japanese Carbonara của Pizza 4P’s nhưng đổi menu mới bỏ mất tiêu món đó rồi, khóc ngàn dòng sông, lọ mọ cả buổi sáng và đánh mì fail 2 lần thì mình cũng thành công ở lần thứ 3. Dù hem được ngon như của 4P’s nhưng ăn rất ổn, thời gian làm cũng nhanh nữa. Yummy 🥰🥰🥰

Lấy cảm hứng từ món súp kem chua của Nga, mình đã làm món này. Súp rất hợp vị thì là, béo nhẹ rất ngon. Chấm bánh mì giòn nữa là bữa sáng giàu năng lượng. Mình có thể làm sốt mì ý bằng súp này cũng được, khi đó nấu loãng hơn bạn nhé!

Đổi vị với đế bánh pizza mình thay bằng vỏ bánh tart, thơm bơ! Vị bánh lạ & rất ngon! Phần nhân mình có thể tuỳ ý thay bằng thịt bò, giăm bông hay xúc xích hun khói tuỳ khẩu vị!

Được đặt tên theo một ngọn núi lửa ở Ý, món này là bột bánh mì Ý hay bột pizza, cuộn nhân cũng y chang pizza. Mình dùng bột ngàn lớp có sẵn nên cũng tiện. Bánh giòn béo thơm lắm ạ.

Món sốt dễ làm và hợp với tất cả các loại nui mì ý trên đời.#globalcookpadgames2024#protein

Flatbread hầu như không dùng men nên mỏng và giòn hết cỡ. Flatbread làm đế pizza là một cách hay để thoả mãn cơn thèm pizza nhưng ngại nhiều gluten 😅 Vì không chứa men nên không cần thời gian ủ nghỉ lâu la, trong vòng 1 tiếng đã có pizza nóng hổi. Mình làm nửa Cá Hồi Xông Khói, nửa Pepperoni truyền thống. Ăn xong cảm giác bụng vẫn còn nhẹ lắm 🐷#bepvang

Hello nếu mọi người có ghé qua đâyy thì xem công thức nhen 🫶🏻 mình cũng mới học nấu ăn thui nên mọi người góp ý thêm nhen🌷

Nhồi bột lười kinh nhưng thôi tất cả vì cái viền phô mai. Đế pizza có bán sẵn nhưng tôi sẽ mua vào một ngày khác lười hơn nữa. 🦥

Kết hợp mới cho mùa thu hoạch cà chua#ebepvang

Cách làm pizza đơn giản nhất cho bé

Chương trình Fusion Cuisine đã trở lại với một món lai Âu Á nhưng kết quả rất ưng nha mọi người. Thịt heo xào sốt Teriyaki kết hợp cùng mì ý sợi nhỏ, đút lò với phô mai mozzarella tươi cùng lớp parmesan gratin trên mặt, nghe có vẻ tây ta lẫn lộn nhưng làm ra lại thành tuyệt phẩm, đó cũng là niềm vui khi dấn thân vào con đường ẩm thực kết hợp, mỗi món ăn là một phát minh :))

Buổi trưa cả hai đứa mình đều bận thì ôi thôi 'cheating day' một bữa. Pizza mình làm từ các nguyên liệu đã có sẵn rất tiện: đế mua sẵn tại siêu thị, phần sốt cà thì lấy từ cái gói tomato sauce của Mac ăn còn dư trong tủ lạnh hehe, không bỏ phí tí nào các mẹ ạ. Thành quả ngon hơn tưởng tượng nhé.

=)) vì dư bánh mì nên làm thành một món gần giống pizza sử dụng bánh mì gối làm phần đế bánh

#bepyeuthuong Được mẹ bên cạnh, yêu thương, chăm sóc, chiều chuộng chắc hẳn là điều hiển nhiên của rất nhiều người nhưng với mình đó là giấc mơ mãi không bao giờ thành hiện thực. Mẹ mất từ rất sớm, từ lúc mình còn rất nhỏ nên các kí ức về mẹ và cả khuôn mặt của mẹ nửa mình đều không nhớ. Cứ mỗi mùa vu lan lại có một nỗi buồn không nói thành lời . Thực sự ganh tị với những người được cài lên áo bông hồng đỏ. Nếu nói được nấu gì cho mẹ thì thật sự không biết nấu gì vì có biết mẹ thích gì đâu mà nấu. Nhưng mình sẽ làm bánh pizza sầu riêng vì đơn giản là cả bà ngoại và mình đều thích sầu riêng nên mình nghĩ mẹ cũng sẽ thích. Một cái bánh ngọt ngào gởi tới mẹ cầu mong mẹ ở một phương trời nào đó sẽ được vui vẻ, được hạnh phúc và sẽ mãi mãi dõi theo chúng con ❤

Món mì ý Phụng rất thích từ hồi ăn ở Pizza 4P’s sau này làm lại cho con - 🥕 nhà Phụng ăn (hiện bé 13 tháng tuổi)

cho những bạn nào thích ăn pizza theo sở thích của chính mình, thì cùng bắt tay vào làm nha

Hôm nay tôi làm lượng bột cho 2 đế bánh to nhưng lại chia đôi một cái thành 2 bánh nhỏ để làm nhiều loại nhân 😻 dù sao là đạo dứa nên pizza hawaiian vẫn là loại nhân tôi yêu thích nhất.

Mỗi lần làm pizza tiện lợi, mình đều cảm thán: “Các nguyên liệu có bán sẵn, giờ làm pizza nhẹ nhàng và chưa bao giờ dễ đến thế. Đã thế còn rất kinh tế và ưng ý vì được cho nguyên liệu mình thích hay có sẵn tại nhà.”Đế bánh pizza giòn vụn, nước sốt cà chua ngọt ngọt chua chua và thơm mùi lá gia vị, hành tây thì ngọt chín tới, và xúc xích đã nướng đậm đà, cọng thêm lớp phô mai beo béo. Bánh không xuất sắc như ngoài hàng, nhưng cũng ngon không kém, rất nên thử.#tiện lợi

Mình thích mấy món đơn giản dễ làm . . . Đặc biệt là mình không có lò nướng nên mình toàn làm bằng chảo chống dính . . Bạn nào muốn ăn pizza mà sợ béo thì hãy làm theo mình . . Mình ăn eatclean nên dùng bột yến mạch để làm bánh nữa nhưng bột yến mạch không mềm như bột mì. Bạn hãy thử làm bánh và cho mình ý kiến nhé .

Món pizza này đúng là cực tiện cho nhà nào không có lò nước muốn ăn đế bảnh mỏng thì làm ngay món này cho sấp nhỏ, các bạn sẽ mê tít ạ