Paso a paso
- 1
Cortar en cubos la manteca (tiene que estar bien fría).
- 2
En un recipiente o multiprocesadora agregar la harina, azúcar, sal y manteca. Mezaclar hasta que nos quede una masa arenosa
- 3
Colocar la esencia de vainilla con las yemas y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Dejar reposar la masa en el congelador por aproximadamente una hora.
- 5
Una vez que la masa este bien fría, retirarla del congelador, amasarla un poco, estirarla y colocarla en el molde. Llevar al horno (previamente calentado) a 180° por 20 minutos.
- 6
Preparar la gelatina pero que tenga la consistencia de la miel. Cortar los duraznos en juliana. Batir la crema con el azúcar
- 7
Retirar la masa del horno dejar enfriar. Colocar un poco de crema en la tarta, después los duraznos previamente cortados, y con la crema hacer bordes (con una manga) por ultimo agregar la gelatina (consistencia de miel) y dejar enfriar hasta que la gelatina se haga bien.
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