Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan Kenyal: Modal Rp 1000/pcs

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Resep Dim Sum Ayam. Dim Sum adalah hidangan khas Tiongkok yang ukurannya kecil dan jenisnya beragam. Kali ini aku akan share resep Siomay Ayam Udang. Teksturnya kenyal dan lembut serta rasa yang gurih cocok dipadukan dengan saus cocolan ataupun chili oil.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/Y6CPyuQ1jAU

https://www.devinahermawan.com/

Tags: dimsum ayam. dimsum ayam udang, siomay, hakau, gyoza, saos dimsum, saos cocol, cemilan, resep jualan, devina hermawan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 pcs
  1. Bahan Adonan Siomay
  2. 200 grpaha ayam fillet
  3. 50 grkulit ayam
  4. 50 grudang kupas (bisa diganti ayam)
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 butirputih telur
  7. 9 sdmtepung sagu
  8. 1/2 sdmgaram
  9. 1 sdmgula
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1/4 sdtkaldu jamur
  12. 3 sdmes batu
  13. 2 sdtsaus tiram
  14. 2 sdtminyak wijen
  15. 2 sdtkecap asin
  16. 50 grwortel parut
  17. 15-20kulit pangsit
  18. Bahan Saus Cocol
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1 siungbawang merah
  21. 3cabai rawit
  22. 1cabai merah ukuran sedang
  23. 6 sdmsaus sambal
  24. 1 sdmcuka
  25. 150 mlair
  26. 2 sdmminyak goreng
  27. 2 sdtgula
  28. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus.

  2. 2

    Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.

  3. 3

    Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.

  4. 4

    Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.

  5. 5

    Kukus siomay 15-20 menit.

  6. 6

    Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.

  7. 7

    Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

  8. 8

    Siomay siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (88)

Dessy 111210
Dessy 111210 @Alta_Papam
Klo buat stok Frozen gmana caranya ka?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya