鮮菇烤餅

Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh

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鮮菇烤餅

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 墨西哥餅皮 6 張
  2. 蘑菇 100 克
  3. 無鹽奶油 50 克
  4. 橄欖油10克
  5. 蔥切絲 1/2 顆
  6. 黑胡椒 適量
  7. 鹽巴 適量
  8. 帕瑪森乳酪 適量
  9. 1 顆

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    冷鍋放入橄欖油、無鹽奶油待奶油融化放入蒜、洋蔥拌炒至變軟,再放入蘑菇拌炒放入黑胡椒、鹽調味炒至熟即可起鍋備用。取餅皮舖上炒料及起司,再蓋上一層餅皮(上層餅皮也要塗一下醬汁)

  2. 2

    烤箱150度預熱5分鐘,若是小烤箱則預熱3分鐘,將餅放入烤箱烤箱上火140、下火130烤約8分鐘即可完成。

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相機和炒鍋的手繪插圖
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Wenny Hsieh
Wenny Hsieh @wennyhsieh
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烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼,盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐(這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話)。家常菜餚分享給簡單過生活的你我,更成就我以做菜來思念父親的❤️
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