吻仔魚玉米蛋粥(電鍋版)
Feng Lin @cook_6821731
炎炎夏日，沒甚麼味口，下班後又沒有太多時間料理，選擇快速又輕鬆的料理吧!把食材備好(吻仔魚、牛頭牌金色蔬菜玉米粒、蛋、配料…等)，全部就交給電鍋囉!一道清甜爽口的粥品就完成，老少咸宜，營養豐富，簡單又方便。
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吻仔魚玉米蛋粥(電鍋版)
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料理步驟
- 1
準備食材，清理與清洗之。
- 2
紅蘿蔔與洋蔥切丁，芹菜切株。
- 3
用電鍋內鍋，加入白飯與水，先將白飯攪散。
- 4
再加入紅蘿蔔、洋蔥、吻仔魚、玉米粒、黑胡椒粒。
- 5
電鍋外鍋加入1米杯的水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。
- 6
打蛋，將蛋打散。
- 7
待電鍋跳起，開蓋，倒入蛋液。
- 8
再加入芹菜株，待蛋液凝固時將其拌勻，再以鹽調味即可。
- 9
起鍋盛碗。(可以依自己喜愛再撒點黑胡椒粒)
- 10
備註:1.本食譜完成品粥是屬濃稠的，若喜歡有湯汁的粥，水量可再增加1-2碗水。
2.因吻仔魚本身有鹹度，也可能是不同賣家來源，鹹度也會略有差異，所以鹽的用量:步驟9.請先試味道，不夠鹹再慢慢加鹽量。
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該放多少水？