Arroz con pollo estilo Rafael

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

#estearroz Mi suegro me enseñó hacer arroz estilo español , por que yo sabía hacer arroz como mi madre me enseñó y cuando llegue a España mi suegra me dijo sabes hacer arroz y yo muy segura le dije SI claro, Yo muy orgullosa de compartir un arroz de mi tierra , me puse hacer el arroz y que creen que no no me salió se me pasó por que Yo nunca había usado una vitroceramica y no sabía que seguía caliente y eso salió tan horrible que mejor lo tiré y rápido me puse hacer otro arroz 🤣 poco a poco fui aprendiendo hacer de nuevo el arroz , así que en honor a mi suegro haremos arroz #connombrepropio , mi esposo feliz y dice por qué no haces comida española más seguido y yo: por que quiero que te guste más la mexicana . Pobrecillo, extraña 🇪🇸

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 6muslos de pollo
  2. 1, 1/2 tazas arroz
  3. 1/2pimiento
  4. 1ajo mediano
  5. 1zanahoria
  6. 1/2 tazachicharo congelado
  7. 1tomate
  8. 1 litrocaldo o agua
  9. c/naceite de oliva
  10. al gustosal
  11. c/ncondimento azafrán
  12. al gustoconsomé si no tienes caldo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Empezamos dorando el pollo

  2. 2

    Picar pimiento, ajo

  3. 3

    Rallar tomate y picar zanahoria

  4. 4

    Retirar el pollo y freír pimiento y ajo

  5. 5

    Agregar zanahoria y seguir friendo

  6. 6

    Agregar tomate para reducir el jugo

  7. 7

    Agregamos arroz y seguimos dorando

  8. 8

    Agregamos agua justo 2 dedos arriba de la línea del arroz consomé,, sal y condimento de azafrán

  9. 9

    Agregar el pollo y los chícharos y dejamos hervir 5 minutos y bajamos fuego al mínimo por 10 minutos y apagamos y tapamos, dejamos reposar otros 5 minutos y listo

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Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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