Mangut ikan Lele

noveliamay
noveliamay @noveliamay
Wonogiri - Jawa Tengah

Pengen bgt ke jogja nyobain mangut lele yang terkenal itu,,tp belum kesampaian .. Jadinya buat sendiri dulu deh

Mangut ikan Lele

5 orang berencana membuat resep ini

Pengen bgt ke jogja nyobain mangut lele yang terkenal itu,,tp belum kesampaian .. Jadinya buat sendiri dulu deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele
  2. 1 buahsantan instan
  3. 1 buahtomat
  4. 12 butirbawang putih
  5. 5 butirbawang merah
  6. Ketumbar
  7. 20 butircabai rawit
  8. 3 butirkemiri
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ikatdaun kemangi
  11. Minyak goreng
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 ruasjahe, memarkan
  14. 1 ruaslengkuas,memarkan
  15. 2 batangserai, memarkan
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Garam
  18. Gula jawa
  19. Penyedap rasa (optional)
  20. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele dari kotoran, kerat daging nya lalu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan ketumbar,5 butir bawang putih,1 ruas kunyit,garam untuk bumbu lele

  3. 3

    Goreng lele yang sudah dibumbui diatas hingga kering

  4. 4

    Haluskan bumbu mangut, antara lain ketumbar, bawang merah,bawang putih,kemiri cabai,kunyit,garam,sedikit gula jawa

  5. 5

    Tumis bumbu halus, serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk,irisan tomat hingga harum

  6. 6

    Masukkan air dan santan tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa

  7. 7

    Jika sudah pas masukkan lele

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih lagi

  9. 9

    Lalu masukkan daun kemangi sebentar saja lalu matikan api

  10. 10

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
noveliamay
noveliamay @noveliamay
pada
Wonogiri - Jawa Tengah
seorang ibu muda yang suka mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa