Budín de limón y semillas de amapola

Atención: SIEMPRE, pero siempre, antes de arrancar con la preparación de una torta, bizcochuelo o budín, me enmantecás y enharinás el molde y lo metés en la heladera o freezer, preferentemente.. Y precalentás el horno a 170/180 grados. Algo que ayuda mucho, es tener los ingredientes medidos y en el orden que dice la receta (TOC a la vista),

Haces una crema con el azúcar y la manteca. Hoy lo hice con batidora porque estaba medio vagoneta, pero podes hacerlo a mano. Cuando se hizo una crema agregás de a uno, los huevos.

Agregas el jugo de medio limón (yo puse un poquito más, porque me gusta intenso), la ralladura y las semillas. Acá ya dejé la batidora. Vas a notar que se corta un poquito; no pasa nada.

Agregas la harina tamizada en una sola tanda y mezclás en forma envolvente.

Para presentarlo, le puse un glaseado de limón y algunas semillitas para decorar😉