Ñoquis rellenos
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Esta receta le da una pequeña rosca de tuerca a la típica receta de ñoquis. Estos tienen un corazón de queso que no te vas a resistir a probarlos! 🧀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y hervir las papas con cáscara hasta que queden blandas.
- 2
Pelar las papas y hacer un puré.
- 3
Hacer una corona con el puré. En el centro colocar los huevos, nuez moscada, sal y pimienta, perejil. Por fuera la harina.
- 4
Ir uniendo de a poco SIN amasar. Hasta que quede una masa homogénea y no se pegue a las manos.
- 5
Cortar el queso en cubitos pequeños.
- 6
Tomar un pedazo de masa, no tan grande, aplastar y poner el queso en el medio. Hacer una bolita.
- 7
Poner abundante agua a hervir en una olla. Una vez que esté hirviendo colocar los ñoquis y esperar unos minutos hasta que floten.
- 8
Servir con la salsa que más les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Guibaudo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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