Peyek Udang Awet Renyah

Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
Solo, Jawa Tengah

Dikasih udang kali kecil2 sama sodara, trus suami request dibikin peyek. Okedeh, cuss kepoin Cookpad, nemu resepnya mbak DiyanaHung Aku modif dikit tambahin santan biar lebih manstab!

Dan ini beneran renyahnya awettt. Seminggu masih kriuk kriuuuk aku simpen di tupp*rware.

Yuk monggo silakan dicobain, semoga resep ini bermanfaat & menginspirasi yaaa

Season everything with Love

source: DiyanaHung

08 #GA_theNextLevel
#finalJagoRecook_solo
#cookpadCommunity_solo
#resepMrsKori

Peyek Udang Awet Renyah

Dikasih udang kali kecil2 sama sodara, trus suami request dibikin peyek. Okedeh, cuss kepoin Cookpad, nemu resepnya mbak DiyanaHung Aku modif dikit tambahin santan biar lebih manstab!

Dan ini beneran renyahnya awettt. Seminggu masih kriuk kriuuuk aku simpen di tupp*rware.

Yuk monggo silakan dicobain, semoga resep ini bermanfaat & menginspirasi yaaa

Season everything with Love

source: DiyanaHung

08 #GA_theNextLevel
#finalJagoRecook_solo
#cookpadCommunity_solo
#resepMrsKori

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
250 gram
  1. 100 gramudang kecil
  2. 1 buahjeruk nipis ukuran kecil
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Bumbu Halus
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtpenyedap rasa
  9. 1/2 sdtlada putih
  10. 2 cmkencur
  11. 1 sdtketumbar
  12. Bahan Adonan:
  13. 250 gramtepung beras
  14. 1 sdmtepung tapioka
  15. 1 butirtelur
  16. 400-500 mlair
  17. 65 mlsantan kental instant
  18. 5 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris kecil kecil

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buang kotoran udang, cuci bersih. Baluri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, sisihkan

  3. 3

    Campur semua bahan adonan + bumbu halus, aduk rata. Adonan berbentuk encer yaa...

  4. 4

    Masukkan udang ke dalam adonan. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan dari pinggiran wajan, siram2 dengan minyak panas. Nanti adonan akan turun ke minyak sendiri. Ini cara supaya hasilnya tipisss renyah. Goreng hingga matang ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
pada
Solo, Jawa Tengah
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak

Komentar

Rica Fadillah
Rica Fadillah @cook_26385027
Adonannya emg encer ya?
Apa sy yg kebanyakan air/kurang tepung?

Resep Serupa