सब्जियों के उपमा (sabjiyo ke upma recipe in Hindi)

Gayatri Deb Lodh
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808

#sawan
मैंने ये उपमा ढेर सारे सब्जियों से बनाए है जो कि हमारे स्वास्थ के लिए बहुत अच्छा है जिससे हमें विटामिन मिलती है। मैंने ये उपमा बिना प्याज़ और लहसुन के बनाए है जिसे हम फलाहार आहार में लेे सकते है।

सब्जियों के उपमा (sabjiyo ke upma recipe in Hindi)

#sawan
मैंने ये उपमा ढेर सारे सब्जियों से बनाए है जो कि हमारे स्वास्थ के लिए बहुत अच्छा है जिससे हमें विटामिन मिलती है। मैंने ये उपमा बिना प्याज़ और लहसुन के बनाए है जिसे हम फलाहार आहार में लेे सकते है।

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सामग्री

३० मिनट
४ लोग
  1. 1 1/2 कपरवा (सूजी)
  2. 1गाजर
  3. कुछमटर के दाने
  4. 4,5बीन
  5. टुकड़ेफूल गोभी की कुछ
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1 छोटी चम्मचराई के दाने
  8. स्वादानुसार नमक (सेंधा नमक)
  9. 4 चम्मचघी
  10. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  11. कुछकरी पत्ता

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सारे सब्जियों को अच्छे से धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए। अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक काट लीजिए।

  2. 2

    अब एक कड़ाई में सूजी को सूखी ही भून लीजिए। हल्का सा भुना हो जाए तो निकाल कर एक बर्तन में रख दीजिए।

  3. 3

    अब कड़ाई में घी डालकर राई, करी पत्ते,अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लिजिए फिर सब्जियां डालकर उसमे नमक डाले और १५ मिनट तक भूने धीमी आंच पर।

  4. 4

    अब जब सब्जियां थोड़ी पक जाए तो उसमे २ कप पानी डाले और उबाल आने दे फिर उसमे भूने हुए सूजी डालकर लगातार चलाते रहे।

  5. 5

    फिर जब सूजी का सारा पानी सूख जाए और सूजी भी खिला खिला हो जाए तो एक चम्मच घी डालकर मिलाए और गैस बंद करके फिर एक प्लेट या कटोरी में निकाल लीजिए।

  6. 6

    बस तैयार है हमारा सब्जियों के उपमा अब आप जैसे चाहे इसे परोसे। इसे आप फलाहार आहार में भी परोस सकते है।

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