日式親子丼 おやこどん

曦
@ShinaLoveDessert
Los Angeles

好吃、容易、美觀的一道料理!

#金廚獎

日式親子丼 おやこどん

好吃、容易、美觀的一道料理!

#金廚獎

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預備食材

30 分鐘
2人份
  1. 雞腿肉 1 片
  2. 洋蔥 1/2 個
  3. 1/2 支
  4. 雞蛋 3 顆
  5. 親子丼醬汁 120cc ( 自己做:日式高湯 80cc+醬油 20cc+味霖 20cc)
  6. 裝飾 (蔥花 / 海苔)

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    把洋蔥切細薄片、蔥的白色的部分斜切、蔥綠色切成蔥花或切成細絲狀泡水做不一樣的裝飾

  2. 2

    平底鍋:開中火,雞腿肉皮面朝下放入鍋內,不用翻面直到煎到皮變金黃色,其他部分不用熟,拿出來切小塊

  3. 3

    平底鍋:親子丼醬汁倒入,加入洋蔥和蔥白,小火煮到軟

  4. 4

    平底鍋:把還沒熟的雞肉部分朝下放入鍋子裡,小火繼續煮到雞肉熟

  5. 5

    攪拌碗:兩個雞蛋攪拌一下後,分兩次把蛋汁倒入平底鍋(口感會不一樣!),煮到蛋汁喜歡的熟度後就可以起鍋裝飾啦

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曦
@ShinaLoveDessert
發布於
Los Angeles
在美國找食材做台灣的口味只想花半小時就煮好菜因本人懶得洗碗 食譜中標明碗的編號 就不用因為秤重多洗碗啦!
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