Mangut lele

Eva Alifad
Eva Alifad @cook_9906480
Banjarmasin

Bosan dengan lele yang di goreng aja...coba menyajikan masakan lele yg di olah dgn nama "Mangut Lele"...

Mangut lele

Bosan dengan lele yang di goreng aja...coba menyajikan masakan lele yg di olah dgn nama "Mangut Lele"...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grlele, rendam dgn bawang putih, kunyit dan ketumbar
  2. 300 mlsantan kental
  3. 300 mlair
  4. 1 sdmgula merah
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk (me: kaldu jamur)
  7. Segengam daun kemangi
  8. Bumbu Halus:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2cabe merah besar
  12. 3butir.kemiri
  13. 2 cmkunyit
  14. Sedikit.kencur
  15. Bumbu Tambahan:
  16. 2 cmlengkuas
  17. 2 cmjahe
  18. 1 batangserai
  19. 2 lembardaun jeruk purut
  20. 2 lembardaun salam
  21. 7 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng lele hingga matang, sisihkan

  2. 2

    Blender/ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan bumbu tambahan, tumis hingga bumbu matang

  4. 4

    Masukkan air, santan kelapa, garam, gula merah dan kaldu bubuk

  5. 5

    Jika sdh mendidih, masukkan lele, daun kemangi serta cabe rawit

  6. 6

    Masak hingga bumbu meresap kedalam lele

  7. 7

    Angkat, sajikan

  8. 8

    Rasanya...yummmy banget...top markotop deh pokok nya👌👌👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Alifad
Eva Alifad @cook_9906480
pada
Banjarmasin

Resep Serupa