প্রথমে কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে হাই ফ্লামে রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে হবে।

তারপর চিকেন টা দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করতে হবে যাতে কাঁচা ভাব টা কাটে।

চিকেন টা অর্ধেক হয়ে গেলে গাজর ও পিয়াজ টা দিয়ে নাড়তে হবে।

পিয়াজ টা যেন হাফ হয়ে আসার পর ক্যাপসি গুলো দিয়ে দবো। ২মিনিট পরে গ্যাস অফ করে দেবো।

ওদিকে চও তাকে সেদ্ধ করে তেল মাকিয়ে রাখবো।

মিসিং এর সময় একটু সামান্য তেল কড়াই তে দিয়ে তাতে সব সস গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নেবো আর দেবো কাঁচা লঙ্কা কুচি আর তৈরি করে রাখা চিকেন র অনাজ গুলোর মিশ্রণ।

এর পর সেদ্ধ করে রাখা চাওমিন টা মিশিয়ে দেবো। দেবো স্বাদ মতো নুন আর গোল মরিজ গুঁড়ো।

সার্ভ করার সমায় ওপর থেকে ছড়িয়ে দেবো স্প্রিং অনিওন।