প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। কড়া তে জল দিয়ে চিকেন, গাজর, নুন অল্প, সোয়া সস, টম্যাটো সস, গোল মরিচ কিছু টা দিয়ে ১০ মিনিট মতন ফোটাতে হবে।

চিকেন সেদ্ধ হলে গ্যাস অফ করে গাজর ও চিকেন পিস তুলে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে হাড় থেকে চিকেন ছাড়িয়ে নিতে হবে।

কর্ণফ্লাওয়ার জলে গুলে নিতে হবে। ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে।

আবার কড়া তে চিকনে স্টক ছেঁকে দিয়ে তাতে ছড়ানো চিকেন গাজর দিয়ে ফোটাতে হবে। ভালো করে ফুটে উঠলে স্প্রিং অনীওন দিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার গোলা দিয়ে সমানে নেড়ে যেতে হবে, যাতে কোন জমাট বাঁধা কর্ণফ্লাওয়ার না থাকে।

ঘন হয়ে এলে,গ্যাস কমিয় ফেটানো ডিম অল্প করে দিতে হবে আর হাতা দিয়ে নেড়ে যেতে হবে। এই ভাবে পুরো ডিম টা দিয়ে দিতে হবে। শেষে গোল মরিচ দিয়ে নামিয়ে স্যুপ এর বাটি তে ঢেলে বাটার দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। ব্রেড বাটার দিয়ে ফ্রাই প্যানে টোস্ট করে নিতে হবে।