Paso a paso
- 1
Batir en batidora o batidor de mano los huevos y el azúcar hasta formar una pasta (punto letra)
- 2
En un bowl derretir a baño María el chocolate y la manteca
- 3
Agregar a la preparación de los huevos y azúcar el chocolate derretido tibio y mezclar en forma envolvente
- 4
Agregar la harina con un tamiz en forma envolvente
- 5
Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro y agregar la preparación de brownie
- 6
Llevar al horno precalentado 180° por 18/20 min
- 7
En un bowl a baño María colocar las claras y el azúcar Y revolver hasta diluir el azúcar, luego colocar en la batidora y batir hasta que esta frío
- 8
Desmoldar el brownie y decorar con dulce de leche (colocar el dulce de leche en una manga sin pico o con pico liso)
- 9
En una manga sin pico o con pico liso colocar el merengue y formar conitos sobre el centro de la base de dulce de leche
- 10
Decorar con hilos de chocolate
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