Sop Balungan Daging Sapi

13 orang berencana membuat resep ini
Diah Andiani
Diah Andiani @dyandiani
Medan - Surabaya

di rumah pada seneng makanan berkuah. ini salah satu makanan kesukaan kita semua.
sop daging sapi dikasih balungan (tulangan) iga biar kuahnya sedep.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/2 kgbalungan (tulang) iga
  3. 3 bhwortel
  4. 2 bhkentang
  5. segenggambuncis
  6. secukupnyaseledri
  7. secukupnyajahe
  8. secukupnyabawang prei
  9. kapulaga, bunga lawang, kayu manis
  10. secukupnyakaldu jamur
  11. secukupnyabawang goreng
  12. bumbu halus :
  13. bawang putih
  14. bawang merah
  15. merica
  16. pala
  17. gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan balungan sebentar saja, setelah 5 menit mendidih, matikan api, tiriskan daging, buang air sisa rebusan.

  2. 2

    Rebus kembali daging sapi dan balungan ditambah geprekan jahe dan seledri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan bawang prei sampai harum. kemudian masukkan ke air rebusan daging ditambah kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan kaldu jamur. masak hingga daging empuk.

  4. 4

    Setelah daging sudah mulai empuk, masukkan kentang terlebih dahulu. setelah bbrp menit masukkan wortel dan buncis.

  5. 5

    Setelah sayuran matang, koreksi rasa. jika sudah pas, taburkan bawang goreng kemudian matikan api. sop siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Diah Andiani
Diah Andiani @dyandiani
pada
Medan - Surabaya
masih belajar terus biar pinter masaknya. biar anak suami lebih suka makanan rumah daripada jajan di luar
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya