Una foto de Fusilli con verduras y jamón serrano

Fusilli con verduras y jamón serrano

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Receta de mi amiga Chef Emilia Castellanos " Restaurante El Comedor ".

Este plato lo prepara con frecuencia, por lo que es rapido y muy facil.
Emilia y su esposo, crecieron con alimentacion muy casera, tienen una dieta variada y equilibrada por los niños.
En el hogar tienen una persona que les colabora casi siempre en la cocina, esto debido a que cuentan con poco tiempo por los horarios adquiridos.

En eventos especiales, Emilia, su esposo y toda la familia, como son fanaticos de la cocina, preparan platillos favoritos de los homenajeados y en fechas festivas, los platos tipicos.

Fusilli con verduras y jamón serrano

Receta de mi amiga Chef Emilia Castellanos " Restaurante El Comedor ".

Este plato lo prepara con frecuencia, por lo que es rapido y muy facil.
Emilia y su esposo, crecieron con alimentacion muy casera, tienen una dieta variada y equilibrada por los niños.
En el hogar tienen una persona que les colabora casi siempre en la cocina, esto debido a que cuentan con poco tiempo por los horarios adquiridos.

En eventos especiales, Emilia, su esposo y toda la familia, como son fanaticos de la cocina, preparan platillos favoritos de los homenajeados y en fechas festivas, los platos tipicos.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 grfusilli
  2. 4 cdasaceite de oliva virgen extra
  3. 150 grcebolla roja
  4. 1 dienteajo finamente picado
  5. 150 grpimiento rojo
  6. 70 grzucchini amarillo
  7. 70 grzucchini verde
  8. 150 grtomates cherry
  9. 120 grjamon serrano
  10. 30 grperejil liso finamente picado
  11. 4 cdasqueso parmesano rallado
  12. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las verduras en dados y reservamos.

  2. 2

    En abundante agua hirviendo incorporamos la pasta y la sal al gusto y dejamos que la pasta este a punto al dente.

  3. 3

    Salteamos la cebolla y el ajo con aceite de oliva por 2 minutos. Disponemos los pimientos y los zucchinis por 1 minuto salteamos, agregamos los tomates cherry y salpimentamos, reservamos.

  4. 4

    En una fuente ( sarten ) disponemos la pasta ya escurrida, la salteamos junto con las verduras.

  5. 5

    Servimos inmediatamente con jamon serrano, espolvoremos el queso parmesano y el perejil, adicionamos aceite de oliva al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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