Gulai nangka tetelan sapi

Ilah Nurwahyuni
Ilah Nurwahyuni @Inwy
Pangandaran

Punya nangka muda yg gx sengaja kejatuhan kelapa ahirnya di bikin gulai aja,, dan alhamdulilah paksu suka,, sampe ahirnya eaok harinya di buat menu jualan juga deh

Gulai nangka tetelan sapi

18 orang berencana membuat resep ini

Punya nangka muda yg gx sengaja kejatuhan kelapa ahirnya di bikin gulai aja,, dan alhamdulilah paksu suka,, sampe ahirnya eaok harinya di buat menu jualan juga deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 1 kgnangka muda
  2. 1/4 kgtetelan sapi
  3. 1 butir Santan kental dari kelapa
  4. Bumbu yang di haluskan :
  5. Sedikitpala (bisa juga pala bubuk)
  6. Secukupnyamerica
  7. Secukupnyaketumbar
  8. 1 telunjukjari kunyit
  9. 2 cmjahe
  10. secukupnya cabai rawit (bisa di skip klo gx suka pedes)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. Secukupnyaterasi
  15. Secukupnyagula merah
  16. Secukupnyagaram
  17. 1 butirtomat
  18. Bumbu pelengkap:
  19. 1 batangsereh, geprek
  20. 4 lembardaun salam
  21. Secukupnyalengkuas, geprek
  22. Penyedap rasa
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas nangka,, lalu di suwir2,, lalu rebus sampai matang, tiriskan

  2. 2

    Uleg/ blender semua bumbu sampai halus

  3. 3

    Rebus tetelan sapi sampai matang

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai matang,, tambahkan tetelan sapi yg sudah di rebus beserta airnya suapaya aroma sapinya kuat

  5. 5

    Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam

  6. 6

    Tambahkan nangka muda yang sudah direbus (me sebelum di masukan nangka rebusnya di remas dulu supaya biji nangkanya keluar dan bumbu mudah menyerap)

  7. 7

    Tambahkan santan kental,, sembari terus di aduk (biar santan tidak pecah) hingga mendidih dan matang

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Setelah matang sajikan dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilah Nurwahyuni
pada
Pangandaran

Komentar

Resep Serupa