Alfajor de hojarasca

Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Y seguimos con el reto #sebusca

Alfajor de hojarasca

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Ingredientes

16 alfajores
  1. 1 tazaharina
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. 2 cucharadasvodka
  5. 1huevo
  6. Dulce de leche para rellenar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol junta la harina los polvo de hornear y la mantequilla, añade el vodka, y comienza a frotar con los dedos hasta conseguir migas y añade el huevo.

  2. 2

    Amasa hasta conseguir una masa compacta de textura firme, una vez tengamos la masa, la dejamos reposar una hora en la nevera envuelta en film.

  3. 3

    Luego estiramos la masa y vamos cortando círculos los cuales pinchamos con tenedor y llevamos al horno unos 7 a 8 minutos a 180 grados.

  4. 4

    Cuando las hojarasca estén frías comienza a untarle el dulce de leche y unirlas tipo sándwich... 😋😋😋

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Adriana
Adriana @adri_cook
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Mamá, deportista, vegetariana, animalista y apasionada de la cocina ...@gianna_0804
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