麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟(若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內)，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌20分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵至兩倍大。
＊此份量可做2烤盤。

手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成。倒出麵團輕壓出空氣後將麵團均分成2等份並滾圓，蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒15分鐘。

取一份麵團桿成同烤盤尺寸或稍小一點的長方形。
(我將同烤盤尺寸的烘焙布墊著桿)
(烤盤大麵皮就較薄；烤盤小麵皮就較厚)

用刮片切成約2~3cm寛的長條。

將烘焙布連同麵皮一起移至烤盤裡，在麵皮上先塗抹一層橄欖油，再撒義大利香料，接著舖滿起司絲，最後再撒義大利香料。將烤盤送進密閉烤箱，做最後發酵約20~30分鐘即可。

發酵完畢取出，烤箱預熱190度C後，送進烤箱烘烤15~18分鐘即完成。