চিকেন পাকোড়া (chicken pakora recipe in Bengali)

Binita Garai
Binita Garai @cook_24689689
Vill+ Post - Mankar, Dist - Purba Bardhaman, Pin - 713144

#monsoon2020

বর্ষার দিনে সন্ধ্যা বেলা একটু মুখরোচক না হলে ভালো লাগেনা মাত্র ১৫ মিনিটে বানিয়ে সস এর সাথে জাস্ট জমে যাবে চিকেন পকোরা ।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৬ জনের জন্য
  1. - ৫০০ গ্রামচিকেন (হার ছাড়া)
  2. ১ চা চামচআদা রসুন বাটা -
  3. ১ টেবিল চামচলেবুর রস -
  4. ১চা চামচকাঁচা লঙ্কা কুচি -
  5. ২ টোপেঁয়াজ কুচি - (মাঝারি আকারের)
  6. ৩ টেবিল চামচধনেপাতা কুচি -
  7. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো -
  8. ১/২চা চামচকাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো -
  9. ১/৩চা চামচজিরে গুঁড়ো -
  10. ১/৩চা চামচধনে গুঁড়ো -
  11. ১/৪চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো -
  12. ১/৩চা চামচচাট মশলা -
  13. ১/২কাপবেসন -
  14. ১/২কাপচালের গুঁড়ো -
  15. স্বাদমতলবণ
  16. প্রয়োজন মতো তেল ভাজার জন্য
  17. ১/৪ চা চামচখাবার সোডা -

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিকেন টা বেসন, চালের গুঁড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, চাট মশলা, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, লেবুর রস, আদা রসুন বাটা, খাবার সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

  2. 2

    করাই এ তেল গরম হলে চিকেনের মিশ্রণে ১ টেবিল চামচ গরম তেল দিয়ে আবার মাখিয়ে নিয়ে গরম তেলে দিয়ে আঁচ কমিয়ে ভেজে নিতে হবে যাতে চিকেন সেদ্ধ হয় ।

  3. 3

    পকোরা ভাজা হয়ে গেলে কিচেন পেপারে তুলে নিয়ে সস, স্যালাড দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

দ্বারা রচিত

Binita Garai
Binita Garai @cook_24689689
Vill+ Post - Mankar, Dist - Purba Bardhaman, Pin - 713144
রান্না আমার শখ।
আরও পড়ুন

Similar Recipes

More Recommended Recipes